现代快报讯（通讯员 戴洁 记者 鹿伟 徐苏宁）原生态养殖的冶山贡鸡、100 多年种植史的 " 大圣 " 水芹、体大肉肥的龙池鲫鱼、唇齿留香的 " 梁穆山 " 板栗 …… 这些南京六合特色美食，你都吃过吗？11 月 11 日，现代快报记者从第四届紫金知识产权国际峰会——地理标志与区域发展（六合）论坛上获悉，六合区四大特色产品已申报地理标志商标，其中，" 冶山贡鸡 " 地理标志商标已获初审公告。

△会议现场

舌尖上的六合美食，特色农产品齐亮相受青睐

" 走遍全国、吃在六合。" 作为 " 中国美食之乡 "，六合的美食远近闻名。这不，主办方把六合的特色农产品都搬到了会场。

作为紫金知识产权峰会首次设立的 " 地理标志 " 分会场，主办方在会场前搭建了 " 六合特色产品展 "。尝尝冬桃、猕猴桃，品品雨花茶，看看鱼缸里的鲫鱼 …… 六合的特色产品，吸引了不少与会者驻足围观，忍不住尝试一番。

此次论坛由南京市六合区人民政府、南京市市场监督管理局（知识产权局）联合主办，吸引了近 150 人共聚一堂，开启了精彩的 " 六合 " 时间。论坛上，多个项目成功签约，其中包括南京市六合区人民政府与中知时代（北京）文化传播有限公司签订 " 知识产权强区 " 战略合作协议、南京市六合区人民政府与江苏省绿色食品协会签订战略合作协议。

△六合特色产品展示区

四大特色产品已申报地理标志商标

地理标志商标是一种知识产权，是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志，一般展现形式为：地理名称 + 商品名称，它不仅能依法保护和传承原产地产品的特色和文化，还能带动地方经济发展。

六合区委副书记、副区长孟凡有介绍说，截至 2018 年底，六合区拥有农产品品牌数 64 个，品牌总数位居南京市第二位，目前已申报了包括 " 大圣水芹 "" 六合板栗 "" 冶山贡鸡 "" 龙池鲫鱼 " 在内的地理标志商标，其中，" 冶山贡鸡 " 地理标志商标已获初审公告。

现代快报记者查询看到，今年 8 月，国家知识产权局公布了 " 冶山贡鸡 " 证明商标初步审定公告，提到 " 冶山贡鸡 " 是经国家知识产权局核准注册的地理标志证明商标，用于证明 " 冶山贡鸡 " 的原产地域和特定品质。这意味着，不久后，" 冶山贡鸡 " 有望喜提这一地理标志商标。

△冶山贡鸡

四大特色产品你都吃过吗？

冶山贡鸡：被称为 " 民间燕窝 "

冶山贡鸡用的可不是一般的鸡，而是出自冶山镇著名的江淮分水岭地区的鸡种，其特色是原生态养殖。工作人员介绍说，将 3000 多年历史的中华阉鸡传统技艺与现代科技精心饲养技术相结合，冶山贡鸡含有丰富的不饱和脂肪酸，被消费者称为 " 民间燕窝 "。值得一提的是，此前，冶山贡鸡同时获得全球养殖领域最高奖项：金鸡奖和金蛋奖。

△龙池鲫鱼

" 龙池鲫鱼 "：鱼鳞似梳，体大肉肥

" 龙池鲫鱼 " 为六合特有品种。据六合县志载：" 龙池鲫鱼鱼鳞似梳，体大肉肥，为他地所无，价在鲥鱼之上。" 因其口味鲜美，明朝洪武年间就已成为宫廷贡品。以蛋清、龙池鲫鱼为原料蒸制出的 " 芙蓉鲫鱼 "，肉嫩胜蟹、入口即化。

南京龙鲫水产开发有限公司相关负责人邢志伟介绍说，他们从 2017 年开始品种选育，经过初选检测、人工繁育等环节，最终繁育出纯种的龙池鲫鱼。" 其最大的外形特点是，头小、背宽、体厚，侧线鳞大约 27 — 29 片，高于普通的鲫鱼。" 据悉，明年可以批量养殖。

" 大圣 " 水芹：百年种植史，年产销 8000 多吨

" 江淮分水岭，大圣出好芹 "。大圣水芹产地位于六合区马鞍街道。因为该地区以前有个大圣乡，所以种植的水芹被称为 " 大圣水芹 "。而它的种植历史已经有 100 多年。消费者对大圣水芹的喜爱显而易见。据介绍，大圣水芹销量占南京市场 85% 以上，并且还打开了湖南、山东等地销售市场，年产销水芹 8000 多吨。产品先后通过有机和绿色食品认证，目前正在申请农产品地理标志认证。

" 梁穆山 " 板栗：火山土种植、山泉水灌溉

现下正式吃栗子的时候，用火山土种植、山泉水灌溉的梁穆山板栗你吃过吗？据介绍，梁穆山板栗主要有黑油栗、黄金栗、甜糯栗三个品种。产品于 2015 年面市，现已获得食品安全管理体系认证、绿色食品认证。年产量 15 万斤，已销售至江浙沪、北京、湖南等地。

（编辑 张爱红）