君看获稻时 , 粒粒脂膏香！稻时凭着一碗米饭在无锡圈粉无数这一切不仅是味道的魅力，更是一直以来对美味的匠心坚持！

" 好食材，它自己会说话 " 稻时跨越山水，把地道而独特的美食带到餐桌上！君看获稻时 , 粒粒脂膏香！正如这碗菜饭，简单却又分外用心。

五

常

大

米

黑龙江的五常大米尤为出名，产出的大米十分优质。五常大米吃起来时，很有弹性，既爽口，又滋润。

加入农夫山泉水，米和水的份量都是用量杯精确测量，这样才能保证两样完美搭配，达到最佳的口感体验。

再加入咸肉，适量猪油，味精，盐等调料上锅蒸熟，为保证最佳的火候，完美控制时间，采用一次性酒精燃料，这样烧出来的饭口感柔滑细腻，暖糯香甜。

蒸熟后，在加入新鲜炒好的青菜，搅拌均匀，晶莹鲜亮的米饭，白绿相间，混合着浓郁的猪油香。饭香、咸肉香扑面而来，香润入嘴。油润的菜饭里，更有一种说不出的烟火味道。

[ 一城一味 ]

对一座城市最深刻的记忆，

往往都是来自这座城的饮食文化，

稻时——用地道本土味让记忆永存！

秋高气爽，正当是吃蟹的好时节，浓厚酒香配合上柔嫩的蟹肉，不少来过稻时的顾客，吃过就会爱上这里的醉蟹。

用陈年花雕酒泡制出的大闸蟹，掰开就能感受到酒香扑鼻，一吮就能感受到醇香温润的口感，略带鲜甜。

只只爆黄肥美，带着淡淡的酒香提味，更激发了蟹肉的鲜甜和蟹黄的柔嫩。

这道招牌富贵鸡一端上来就飘香四溢，选用鲜嫩的鸡肉，这样做出的口感才能嫩滑多汁。

砂锅更容易让汤汁的香味充分浸入鸡肉内部，而且砂锅的保温效果好，端上桌后，汤汁依然热气腾腾，非常适合拌饭。

连鸡爪都软烂酥嫩，里面还有红枣等配菜，鲜嫩爽滑的鸡肉绝对滋补哦！

松鼠海鲈鱼酥酥脆脆酱汁酸甜，可以说是桌桌必点！

松鼠海鲈鱼其实很考验大厨的手艺，要先把海鲈鱼去骨，再以十指花刀功切开花纹，让鱼肉按纹理散开而不断～吃起来每一口都酸甜鲜美，鱼肉滑嫩～

虽然是酸甜口但完全不腻，松脆酥香的外皮被稠度刚好的汁浇的均匀，入口酸甜，而且内里的鱼肉非常细嫩。

雪花肥牛打边炉，雪花肥牛色泽纹路极佳，在菌汤中稍微烫煮就能享用，醇厚的肉香和菌汤的搭配也相得益彰。

雪花肥牛本身的香味与菌汤锅相互交融，仿佛是对味蕾进行了双倍攻击，香味缠绕舌尖，吃到停不下来，表白这个雪花牛肉粒，牛肉粒吸收了汤汁的鲜美，一口就在齿间飚汁，鲜嫩又多汁 ~

牛肉入口鲜嫩柔软，各种蔬菜在肉汤里口感更提升了一个层次，不蘸料也好吃 ~

比拳头还要大的肉骨烧，绝对是让人心心念念的存在。

口感鲜甜，肉质鲜嫩，浓郁的酱汁裹满肉骨，简直不要太撩人，好伐 ~

响油鳝糊因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名，鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身，是锡帮菜的主角。

响油鳝糊上桌前，香味已飘了过来。夹一筷和着作料的鳝丝，那味软糯，咸中微带甜的口感让人沉沦。

莲藕、莲子、红菱组成这河塘三宝，辅以青红椒，木耳，色泽鲜明，瞬间让人眼前一亮！

外表青翠欲滴，内在口感清甜，乃是极佳之作。

荠菜蘑菇烩鲜贝，鲜美的食材都碰撞在一起。

荠菜碧绿生青，蘑菇别样鲜嫩，鲜贝 Q 嫩，清淡却不失鲜美，滋味层层叠叠，鲜爽不已。

外脆里嫩的豆腐交融了浓郁的酱汁，让人勾起浓浓的食欲！

更多美味等你解锁

各种冷盘也是让人心生喜爱。醉香螺肉质饱满，鲜嫩多汁。芥味北极裙边爽口的口感一触即发。楠木红枣，内里嵌着甜口的核桃仁，一口一个，让人上瘾。

细腻恬静的江南元素，大气而不失韵味，无论普通聚餐或是商务宴请都很适合 ~

桃花依旧、小桥流水、黄墙青瓦 …… 这儿的一切都像在诉说江南那依山傍水之间，朴实而幸福的景象，令人神往 ~

与其先去期待明天的诗与远方，不如好好享受当下的细碎美好，从心开始，食其滋味，感其情浓，这烟火人间的温暖，就是最纯粹的幸福！

来源：无锡吃货王

（编辑 窦钰）