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112种草莓样品参赛“选美”,谁能艳压群芳成“皇后”?
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现代快报讯(见习记者 徐可 记者 胡玉梅 文 / 摄)红颜、章姬、宁玉、宁丰、妙香 …… 想知道它们是谁吗?来到徐州贾汪,答案就会揭晓——它们都是鲜艳欲滴的草莓品种。

11 月 22 日,首届江苏省早熟草莓品鉴节在徐州贾汪举办,各种各样的草莓争奇斗艳,争做 " 草莓皇后 "。走进品鉴会场,草莓特有的酸甜毫不客气地占领了参观者的嗅觉,光是闻一闻,幸福感都蹭蹭往外冒。

△获得金奖的草莓

本次草莓品鉴节共有 112 个参赛样品,共 20 个品种,其中红颜 30 份样,宁玉 24 份样,宁丰 11 份样。最终,评选出金奖 11 名,银奖 17 名,优秀奖 22 名,以及 10 位种植能手。

草莓届的 " 选美大赛 ",外表内在缺一不可

" 嚯!太香了!" 走进草莓品鉴厅,一阵阵草莓的香气袭来,现代快报记者瞬间感到饿了。

只见每个白瓷盘上,都摆着几个完整的草莓,以及一个被切成两半的草莓。这些草莓各个都是 " 红富美 ",绿油油的萼片,红彤彤的身子,在灯光的照耀下,亮晶晶的,特别招人喜爱。

看上去这么美丽,不知吃起来口感如何?拎起一个草莓的萼片,小小的,往嘴里一送,香气就迅速传遍整个口腔,汁水饱满;有的草莓,饱满、油亮、身材匀称,吃起来面面的,没什么水分,但香气很重;还有的,看上去漂亮,其实 " 绣花枕头一包草 ",吃起来如同嚼蜡,甚至还带着类似榴莲的奇特口味。

这些草莓都是 " 海选选手 ",盘子前只有编号,没有任何信息。专家怎么挑?他们先用眼睛观察一圈,然后再一个个品尝口味。

江苏省草莓产业技术体系首席专家、江苏省农科院果树研究所研究员赵密珍告诉记者,专家们会从外观和内在来评价草莓的质量。不仅会考虑大小、色泽、光泽,当然,草莓光甜还不行,还要有香气。

什么草莓最好吃?当然是 " 头胎 " 草莓了

红颜、章姬、宁丰、宁玉、京泉香 …… 一百多盘草莓摆在眼前,普通人早就挑花眼了。不过,专家都有一双 " 火眼金睛 ",其中一位品鉴专家说:" 别看这么多草莓摆在这里,我一眼就知道谁最好吃!"

他们是怎样练就这种神功的?江苏省草莓产业技术体系首席专家、江苏省农科院果树研究所研究员赵密珍笑道,这也是专家们凭自己多年经验来判断的。她随手拿起了一个草莓:" 比如宁玉这个品种,你看它的萼片,有一点点卷,光泽度也很好,这说明它的成熟度比较高,因此会比较甜。当然,过于成熟了,会发黑,一碰就破,那样的草莓口感就不好了。"

还有一些草莓,颜色不错,但长得七扭八歪,个头又很大。有人说这种 " 畸形 " 草莓不好吃,但赵密珍说,这可不一定。" 这种‘畸形’草莓很有可能是因为花托发育的时候长扁了。但是有些大个头‘畸形’草莓,很可能是顶果,也就是这一年的‘头胎’。由于营养比较集中,所以草莓的顶果,即使长扁了,一般也都很好吃。" 赵密珍说。

今年气温高,早熟草莓上市早

小时候听白雪公主的故事,其中有这样的情节:恶毒的皇后让白雪公主在寒冬里采草莓,采不到不许回家。但冬天怎么会有草莓呢?白雪公主只好在雪地里艰难地寻觅着。

如今,想要在冬天吃上草莓,简单多了。这次草莓品鉴会上,都是设施草莓,也叫越冬草莓。徐州市贾汪区农业农村局副局长李清说,它们通常在头年 8 月种植,到第二年 5 月整个流程结束。" 设施草莓填补了我们这里冬天没有草莓吃的空白 ",李清说,因此本地草莓种植的效益也不错。

虽说这是早熟草莓的品鉴大会,但这次来参赛的草莓已经不是今年最早的一波了。赵密珍告诉记者,今年的草莓上市比往年早。一般来说,第一批设施草莓在 11 月初开始上市,但今年 10 月中旬,草莓就陆陆续续上市了。" 因为今年普遍气温高,雨水相对较少,所以草莓成熟得早。"

据了解,宁玉、宁丰是江苏省农科院培育的,适宜生长在江苏地区的两个草莓品种,它们俩占了贾汪地区草莓种植总面积的三分之二。" 它们在贾汪发展得很好,抗病性好,产量又高,还好管理,因此比较受欢迎。" 赵密珍说。

(编辑 王鹏)

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