现代快报讯（见习记者 徐可 记者 胡玉梅 文 / 摄）红颜、章姬、宁玉、宁丰、妙香 …… 想知道它们是谁吗？来到徐州贾汪，答案就会揭晓——它们都是鲜艳欲滴的草莓品种。

11 月 22 日，首届江苏省早熟草莓品鉴节在徐州贾汪举办，各种各样的草莓争奇斗艳，争做 " 草莓皇后 "。走进品鉴会场，草莓特有的酸甜毫不客气地占领了参观者的嗅觉，光是闻一闻，幸福感都蹭蹭往外冒。

△获得金奖的草莓

本次草莓品鉴节共有 112 个参赛样品，共 20 个品种，其中红颜 30 份样，宁玉 24 份样，宁丰 11 份样。最终，评选出金奖 11 名，银奖 17 名，优秀奖 22 名，以及 10 位种植能手。

草莓届的 " 选美大赛 "，外表内在缺一不可

" 嚯！太香了！" 走进草莓品鉴厅，一阵阵草莓的香气袭来，现代快报记者瞬间感到饿了。

只见每个白瓷盘上，都摆着几个完整的草莓，以及一个被切成两半的草莓。这些草莓各个都是 " 红富美 "，绿油油的萼片，红彤彤的身子，在灯光的照耀下，亮晶晶的，特别招人喜爱。

看上去这么美丽，不知吃起来口感如何？拎起一个草莓的萼片，小小的，往嘴里一送，香气就迅速传遍整个口腔，汁水饱满；有的草莓，饱满、油亮、身材匀称，吃起来面面的，没什么水分，但香气很重；还有的，看上去漂亮，其实 " 绣花枕头一包草 "，吃起来如同嚼蜡，甚至还带着类似榴莲的奇特口味。

这些草莓都是 " 海选选手 "，盘子前只有编号，没有任何信息。专家怎么挑？他们先用眼睛观察一圈，然后再一个个品尝口味。

江苏省草莓产业技术体系首席专家、江苏省农科院果树研究所研究员赵密珍告诉记者，专家们会从外观和内在来评价草莓的质量。不仅会考虑大小、色泽、光泽，当然，草莓光甜还不行，还要有香气。

什么草莓最好吃？当然是 " 头胎 " 草莓了

红颜、章姬、宁丰、宁玉、京泉香 …… 一百多盘草莓摆在眼前，普通人早就挑花眼了。不过，专家都有一双 " 火眼金睛 "，其中一位品鉴专家说：" 别看这么多草莓摆在这里，我一眼就知道谁最好吃！"

他们是怎样练就这种神功的？江苏省草莓产业技术体系首席专家、江苏省农科院果树研究所研究员赵密珍笑道，这也是专家们凭自己多年经验来判断的。她随手拿起了一个草莓：" 比如宁玉这个品种，你看它的萼片，有一点点卷，光泽度也很好，这说明它的成熟度比较高，因此会比较甜。当然，过于成熟了，会发黑，一碰就破，那样的草莓口感就不好了。"

还有一些草莓，颜色不错，但长得七扭八歪，个头又很大。有人说这种 " 畸形 " 草莓不好吃，但赵密珍说，这可不一定。" 这种‘畸形’草莓很有可能是因为花托发育的时候长扁了。但是有些大个头‘畸形’草莓，很可能是顶果，也就是这一年的‘头胎’。由于营养比较集中，所以草莓的顶果，即使长扁了，一般也都很好吃。" 赵密珍说。

今年气温高，早熟草莓上市早

小时候听白雪公主的故事，其中有这样的情节：恶毒的皇后让白雪公主在寒冬里采草莓，采不到不许回家。但冬天怎么会有草莓呢？白雪公主只好在雪地里艰难地寻觅着。

如今，想要在冬天吃上草莓，简单多了。这次草莓品鉴会上，都是设施草莓，也叫越冬草莓。徐州市贾汪区农业农村局副局长李清说，它们通常在头年 8 月种植，到第二年 5 月整个流程结束。" 设施草莓填补了我们这里冬天没有草莓吃的空白 "，李清说，因此本地草莓种植的效益也不错。

虽说这是早熟草莓的品鉴大会，但这次来参赛的草莓已经不是今年最早的一波了。赵密珍告诉记者，今年的草莓上市比往年早。一般来说，第一批设施草莓在 11 月初开始上市，但今年 10 月中旬，草莓就陆陆续续上市了。" 因为今年普遍气温高，雨水相对较少，所以草莓成熟得早。"

据了解，宁玉、宁丰是江苏省农科院培育的，适宜生长在江苏地区的两个草莓品种，它们俩占了贾汪地区草莓种植总面积的三分之二。" 它们在贾汪发展得很好，抗病性好，产量又高，还好管理，因此比较受欢迎。" 赵密珍说。

（编辑 王鹏）