现代快报讯（记者 张瑜 卢河燕）" 大蒜都带着泥土，芹菜水嫩嫩的，萝卜缨子都是翠绿的。"1 月 30 日上午，市民项女士去超市买菜时，发现现在超市新鲜蔬菜供应充足，再也不担心买不到菜了。现代快报记者从南京市商务局获悉，到 29 日为止，南京已有 112 家农贸市场在做好防控消毒的基础上恢复开业，后期还会增加。此外，众彩市场 29 日蔬菜到货量已达 3644 吨，达到节前、超过日常供应水平。记者还了解到，尽管南京部分商场暂停营业，但很多超市卖场还坚持营业，保障了南京蔬菜等主副食品的市场供应。

△ 1 月 30 日众彩物流蔬菜市场 众彩市场供图

年初五南京已有 112 家菜场开业

" 家门口的菜场终于开业了，再也不用大老远跑超市抢菜了！" 家在安德门附近的李女士感慨道，前几天总担心买不到新鲜蔬菜，去超市晚了还买不到，如今，她家附近的能仁里农贸市场于初五开业，大概市场内一半的商户都在营业，对附近居民来说可谓是好消息。

△能仁里农贸市场 现代快报 +/ZAKER 南京记者 李娜 摄

据悉，南京市商务局 28 日专门召开重点农副产品批发企业、农贸市场和重点连锁超市保供会议，要求重点农贸市场从 29 日起恢复开业。现代快报记者了解到，29 日全市有 112 家农贸市场开业。比如玄武区的进香河、后宰门、香铺菅、东箭道、兰园 5 家农贸市场就是 29 日率先开业的。建邺区商务局积极指导企业加大货源组织，特别是对蔬菜供应，要求每天至少提供 2-3 批次。辖区内 23 家农贸市场将从大年初五起陆续开业，加大肉菜生鲜类的组织，保障节日市场供应，缓解广大市民心理压力。

保障市场供应，疫情防控也不能放松。目前，雨花台区的能仁里、名城世家等 13 家农贸市场已全部按照疫情防控工作要求，完成了内部整体消杀；雨花客厅、世贸 52+ 和楚翘城等大型商业场所迅速采取相关措施，开展内部整体消杀，实施疫情防护提醒，调整商场营业时间，进一步做好疫情防控工作。

众彩蔬菜到货量达 3644 吨，超日常水平

南京的 " 菜篮子 " 到货量也明显回升。1 月 30 日，现代快报记者从众彩市场获悉，28 日蔬菜到货量 1932 吨，29 日到货量已达 3644 吨，环比上日增加 88.61%，而这也达到节前供应水平，超过日常蔬菜到货量。

△ 1 月 30 日众彩物流蔬菜市场 众彩市场供图

众彩市场工作人员王舒怡介绍，目前蔬菜市场商户开门营业数已经达 350 户。周边地区，比如滁州、淮安、泰州等源源不断来货，市场供应稳定充足。此外，市场内水果、米面、粮油、水产等商户也陆续营业，农副产品储备充足。

△众彩市场供图

菜价如何呢？据 29 日众彩市场目前主营的 14 个品种监测数据显示，价格环比 28 日是 "1 升 5 降 8 平 "。具体来看，上涨的品种为青椒，现在 3.9 元 / 斤，环比上涨 30%。降价的 5 个品种是洋葱 2.4 元 / 斤，环比下降 4%；萝卜 1.7 元 / 斤，环比下降 10.52%；青菜 2 元 / 斤，环比下降 20%；韭菜 4 元 / 斤，环比下降 9%；红椒 3 元 / 斤，环比下降 9.1%。此外，价格维持平稳的品种为芦蒿 4.5 元 / 斤，西红柿 5.8 元 / 斤，莴笋 2.1 元 / 斤，包菜 1 元 / 斤，土豆（箱装）2.1 元 / 斤，大白菜 2.0 元 / 斤、胡萝卜 2 元 / 斤、冬瓜（吊）0.7 元 / 斤。

" 此时价格上涨多为季节性上涨，春节期间人工、运输车辆少，费用高出平时几倍。" 王舒怡介绍，受疫情影响，短期内人工、运输费用很难回归常态，但供应量会大幅增加，预计后期价格稳中渐落。

多家超市卖场加大蔬菜供应，早 8 点就开门迎客

△超市供图

商务部相关负责人 29 日接受媒体采访时说，提请广大消费者要对打赢疫情防控阻击战，保障市场供应有信心，要按需理性消费，给商贸企业留出必要的补货上架时间。现代快报记者了解到，目前南京各家超市也都在紧急备货、保障供应。苏果超市等积极通过自有渠道加大采购，目前苏果每天的果蔬肉蛋供应量已达到 500 吨。

位于城南的虹悦城暂停营业，但负一楼的沃尔玛仍然在正常营业，晚上下班后，超市员工还在忙碌着上货补给。有市民看到后发朋友圈感慨：" 即是人员聚集区，本该成为禁区，但却又无法关门，成为了最关键的保障区。" 现代快报记者还了解到，雨花客厅目前也暂停业，不过山姆会员商店早晨 8 点一开门，就有不少戴口罩的顾客进来选购，目前超市蔬菜等生鲜供应充足。

南京的多家盒马生鲜门店假期也没有打烊。盒马南京区域的生鲜采购负责人刘胜兵表示，盒马 29 日蔬菜到货约 30 吨，是平时的 3 倍还多，未来几天都不低于这个备货量。若遇到线上配送约满时，他建议顾客做好防护措施，到线下购买。

针对市民不断上涨的商品供应需求，每日优鲜也在加紧备货，目前鲜菜、鲜果、鲜肉、水产，以及防护口罩等需求量最大。据悉，自 1 月 28 日起，该平台每天可保障至少 500 万份果蔬肉蛋的供应，并不断增加供应量，下一步还将增加供应 50 万只口罩。