一份暖餐，传递人间大爱

1 月 29 日，清晨 7 时。

32 岁的陕西姑娘杨静，快步走进位于江汉区财神广场一楼的真功夫餐厅。这里毗邻汉口火车站，被誉为当地最重要的城市形象窗口之一。

但是，从餐厅向外一眼望去，街道只有零星几个人，与平日里人满为患的景象有着天壤之别。

杨静在武汉真功夫工作 8 年，是新武汉人。这个城市陪伴她工作、结婚和生子，这里从异乡变成了故乡。落寞的景象，让她分外感伤，但生活还要继续。

因为交通停运，她从家里走过来花了整整 1 个小时。和她一样步行上班的另外 3 名同事，已经在厨房里忙碌着。今天，4 人要准备近千份餐品，是平常工作量的 4 倍。为此，他们每天工作超过 10 个小时。而这样的节奏，已经持续到第三天。

▲杨静（右一）和奋战一线的真功夫武汉财神广场店员工，他们是第一批进驻疫情重点地区服务的 " 逆行者 "

11 点左右，近千份新鲜热辣的餐品，被杨静和伙伴们熟练地打包装进保温箱，随后一箱箱抬出餐厅，径直搬上停在餐厅门口一辆轻型厢式货车里。

戴着口罩的司机熟练地关上尾门，跺着小碎步跃上了主驾驶位。他顺手从储物柜里取出一张特殊通勤车辆证明函，贴在前挡风玻璃右侧，整理了一下口罩后，果断发车，一路向东驶去。

▲杨静和伙伴们熟练地打包搬运餐品

货车驰行不过 5 分钟，就停在江岸区黄埔大街 288 号的维也纳酒店大堂门口。两地相隔 3 公里左右，往日总是车水马龙，要在平日里，少说也要塞足一刻钟——但 " 封城 " 禁令下，上路的车少得可怜。司机没和接货人过多交流，匆匆卸下货物就开往其他配送点去了。

穿着武警制服的接货人叫来几个帮手，把保温箱搬到了酒店一个会议室。一盒盒温热的餐盒，被逐一取了出来，整齐地摆放在桌面上。

紧接着酒店里的住客陆续过来，默默地拎上一袋就返回各自的房间去吃了。彼此照面的他们大多只是点头而过，脸上掩不住疲惫。

这是运输车第一个卸货点，也是广东省支援湖北疫情防控医疗队（以下统称 " 广东省医疗队 "）第一批医护人员下榻的酒店。128 名医护人员和 5 名随队记者一行人住在这里。

作为广东省驰援武汉的第一批精锐力量，他们在除夕当天被紧急召集，当晚连夜赶赴武汉支援，接管了当地定点接收肺炎患者的汉口医院。

▲广东省医疗队出征

而他们收到的餐品，正是由真功夫 | 善功夫千里调度，第一次送达的安心热餐。人满为患的汉口医院是疫情重灾区，医疗队采取轮班制，下班人员被接回酒店休息。虽然汉口医院和二七街道提供了工作盒饭，但大部分交接班的医护人员，常常为了抓紧休息顾不上吃饭。

▲由于真功夫丨善功夫的千里调度，医疗队吃上了安心热餐

当从媒体报道中得知这一消息后，已经在 1 月 27 日紧急启动为武汉医院捐餐的真功夫 | 善功夫，第一时间联系上广东省医疗队，提出捐餐意愿。广东省医疗队临时党支部书记、广东省卫健委宣教中心主任易学峰并没有拒绝企业的好意，因为队员们实在太辛苦了。

" 一是能减轻汉口医院和二七街道的后勤保障压力，同时也能让医疗队员吃得更好。" 广东省医疗队队长助理、来自南方医院的王海明医生说。

到最前线去！

当全国各行各业组织捐钱捐物，为支援武汉同胞不遗余力地奉献爱心的时候，功夫集团 CEO 潘宇海做出了深入武汉服务最前线的选择，并亲自担任项目总指挥，宣布以旗下真功夫｜善功夫为帮扶平台，用实际行动加入到抗疫这场没有硝烟的战斗中。

挑战和征服一切困难，火速调配公司一切资源，把支援力量集中到武汉最前线去——这是真功夫 | 善功夫对员工动员的紧急倡议；日均供餐不少于 1000 份，计划捐餐不低于 10 万份——这是功夫集团对武汉支援的真心承诺。

▲真功夫 | 善功夫奋斗在前线为一线医护人员积极配餐

在华南地区耳熟能详的真功夫，在华东市场的门店布局并不强势，多为交通圈门店为主，武汉市区餐厅并不多，适配本次捐餐生产和配送的门店更是屈指可数。突破自身心理生理防线，动员员工志愿者上岗；紧急配合捐餐生产需求，落实武汉适配供餐生产的门店；调配华东补给舰后勤支援力量，甚至不惜跨省高价运送食材，疏通路途重重关卡，确保一线补给。

紧急捐餐计划如一剂 " 镇静剂 "，让早前仍处于恐惧笼罩的员工们，因为驰援前线英雄的责任感而重新振作起来；这个突如其来的新任务又如一剂 " 兴奋剂 "，让分散在全国各地乃至异国他乡的他们火速集结，采取在线办公的方式迅速联动起来。一场与时间赛跑的驰援行动，正在温暖发生，并时刻激励和引领着近 2 万名真功夫员工和合作伙伴们。

远水近火，虽远必行

▲真功夫 | 善功夫员工配送支援武汉的食材

从 26 日下午接到紧急供餐任务，到 27 日实现配送到位，负责后勤补给的功夫鲜食汇华东补给舰团队，全程仅耗时 12 个小时，不仅创下了接单配送新纪录，同时也体现了高效敏捷的供应链服务水准。

2 月 1 日，配餐团队启动原材料跨省调配运输，发动后勤供应链、补给舰、城市补给仓等高效联动，全力增强疫区配餐产能和后勤食材补给。

为了规避风险，每出入武汉一趟，司机需要自我隔离 14 天，观察期也会影响后续工作。但负责后勤配送运输司机们前赴后继，不负使命，在千里补给的驰援道路上，不断上演 " 逆行者 " 的佳话。

▲真功夫 | 善功夫组织后勤发车

在前线餐厅人手吃紧，且日产千份的基础上，每份餐实现平常看似简单的两荤一素一汤，都是在给前线增负。为此，总指挥潘宇海多次召集前线、供应链召开专项会议，高效探讨解决定制化配餐，以及蔬菜、水果、牛奶等供应难题。但他们有执行如山军令的态度，他们有对人间善爱的态度。而以顾客为中心，不断定向捐餐第 5 天，当真功夫的爱心餐变成了二荤一素一汤并搭配水果、牛奶的定制餐食，又让前来领餐的医护人员眼前一亮。

▲二荤一素一汤营养新搭配

回到这座城最平常的样子

▲何想明、刘明星志愿前往一线服务

" 说实话，我也担心被感染。但是我想，那些医生、护士要接触病人，而我们只是在餐厅为他们准备餐食。" 武汉真功夫欢乐谷店员工何想明大姐说到，她是公司第二批志愿前往一线服务的员工。

看着自己所在城市日渐冷清和毫无生机，她选择服务好医护人员，" 豪赌 " 他们会早日战胜病毒。是家人给了她莫大的勇气，1 月 31 日晚，为了接收后勤物资，何大姐叫来老公和儿子，连夜把 12 袋大米和 30 多箱货搬进餐厅。

年轻帅气的餐厅副经理刘明星，每天骑行近 20 公里，单程耗时一个多小时赶赴欢乐谷餐厅，还要顺路带上一名餐厅的大姐。他每天工作超过 10 小时，却从不缺席。

为了让医护人员吃得安心，在得知后勤配送车辆可能晚点，或导致餐厅无法确保充足食材补给的时候，他们硬是没舍得丢弃过了三保期的食材，给自己当做午饭烹煮充饥。这颗心，是一线医护人员挺身而出，签下不计生死的契约；是如此平凡的餐厅员工，参与前线支援疫区数万医护人员的 " 护胃行动 "；是抗疫路上无数冲锋陷阵的人们，牺牲小我成全大我的无私奉献。对于真功夫 | 善功夫来说，倾公司一切资源和员工们拼命赶制的餐品，同样不是一份简单的套餐，而是横跨千里的补给，是团结华夏儿女和传递人性大爱的救急。

▲员工在外卖安心卡上给顾客的留言。战胜疫情，是所有人的夙愿

疫灾无情，人间有爱。真功夫丨善功夫将与疫区同胞一起守望相助，齐心抗疫。

疫情不止，暖餐不停！我们对 " 白衣英雄 " 的暖餐支援将持续在线，绝不停摆。

春暖花开会有时。祈愿武汉，早日恢复这座城市最平常的样子。

▲坚守工作岗位的一线真功夫人

深圳晚报记者 张璇