现代快报讯（记者 张晓培）在徐州沛县，徐州安邦食品有限公司已复工复产，日宰杀生猪 100 头，基本满足了沛县居民消费需求。江苏忠意食品集团有限公司也在沛县农业农村局的指导下复工，进行肉鸭屠宰加工，缓解了全县肉鸭出栏加工难的问题。现代快报记者了解到，目前，徐州市已有 17 家生猪、牛羊、家禽等屠宰企业在做好疫情防控的基础上，复工运行。

△一生猪屠宰企业复工生产 通讯员供图

疫情发生以来，受餐饮饭店行业停业、部分地区交通不畅、活禽交易市场暂停、家禽屠宰复工推迟、饲料厂停工等影响，家禽产品销售骤减，商品肉禽压栏，种禽苗禽滞销，养殖场户损失较大。徐州市农业农村局指导各地采取综合措施，积极协调解决难题，维护家禽业正常产销秩序，全力保障市场稳定供应。

据介绍，目前徐州全市生猪屠宰企业已有 80% 复工生产，2 月 7 日屠宰生猪 654 头，比前一日增加 73 头。" 接下来这几天屠宰企业全部复工后，预计日屠宰生猪可超过 1000 头。" 徐州市农业农村局兽医和畜禽屠宰处处长黄志平说，2 月 7 日入徐猪肉产品达 49.9 吨，全部分销市区各市场，近几日，上市猪肉数量日均增长 15-20 吨左右。

现代快报记者了解到，截至 2 月 7 日，全市已为多家企业累计发放 168 张涉及畜禽及其产品、饲料及原粮等 " 绿色通道 " 车辆运输通行证，尽力保障饲料、种禽苗种等生产物资进得来、家禽及其产品运得出。徐州市农业农村局指导家禽屠宰企业在做好疫情防控的基础上，尽快复产复工，扩大家禽收屠，实行 " 集中屠宰、冷链配送、冷鲜上市 "。截至 2 月 7 日，徐州全市已有江苏富腾农康发展有限公司、徐州益客食品有限公司、徐州正旭食品有限公司等 17 家生猪、牛羊、家禽等屠宰企业准许复工运行，有 15 家饲料企业准许恢复生产。

" 为确保居民吃上放心肉，在指导各屠宰企业复工的基础上，我们还加强病死畜禽无害化处理监管，严厉打击非法调运、私屠滥宰、屠宰病死动物等违法违规行为，严防病害畜禽产品进入流通环节。" 徐州市农业农村局相关负责人介绍，他们积极利用微信、电话等手段，指导养殖场户加强饲养管理，加强动植物疫病防控，根据市场行情及时调整生产计划，淘汰商品禽，保障种禽产能，减少生产损失。