现代快报讯(通讯员 姚翔 记者 毛晓华)回乡创业 4 年,生意刚入正轨,新冠肺炎疫情的到来,泰兴元竹镇酒店老板周乐毅然退掉 700 余桌订单。现代快报记者获悉,让人钦佩的是,尽管自己损失不小,但周乐还是做出一个决定,从 2 月 8 日开始,为本镇 15 个疫情防控卡口的 120 余名工作人员送免费午餐。" 他们吃好了,才能更好地保护大家。" 周乐说。
△周乐自己下厨烧菜
2 月 16 日上午,尽管室外寒风凛冽、村民都蜗居在家,但位于新 355 省道的野竹园大酒店内,却是一派繁忙热闹的景象。老板周乐亲自下厨,正在颠勺炒菜。择菜洗菜、装菜打饭,家人们也忙得不亦乐乎。
" 两荤两素一个汤,确保每天不同样。" 周乐说,当天的两个荤菜和素菜分别是鸡腿、热狗和麻辣豆腐、青菜百叶,外加每天都有的一道羹汤,为的是让在疫情管控点的工作人员吃饱、吃好。
" 他们站在户外工作,每天吃饭很不方便。" 周乐说,萌生了为疫情管控点送午餐的念头后,他找居委会主任周建中商量。
" 小周想为全镇 15 个管控点送免费午餐,我劝他量力而行。" 周建中说,每天供应 120 多份饭菜需要 2000 多元,这可是一笔不小的开支。
" 我是一名预备党员,回乡创业得到了党委、政府和父老乡亲们的关心和支持。" 周乐表示,他有能力承担这笔开支,想为家乡疫情防控做点力所能及的事情。
周乐把自己的想法告诉家人后,得到了全家人的支持。" 我帮忙消毒,老伴帮忙洗菜择菜。" 父亲周跃华说,因为疫情防控需要,酒店里的厨师和工作人员都不能回来,所以从 2 月 8 日开始全家人都上阵。
" 我们尽自己的能力出点力。" 妻子蔡玉美说,和在露天工作、日夜值班的管控人员相比,他们只是做了微不足道的事情。厨师是夫妻俩的老本行,炒菜做饭对他们而言小事一桩。只需每天外出采购新鲜食材,蔬菜都是自家田里种的。
" 除了做饭菜,还要送到每个管控点上。" 周乐说,因此他每天早晨 7 点起床,8 点装汤,9 点装饭,10 点准时出发。每天的工作量很大,幸亏朋友们知道后都鼎力相助。
△饭店工作人员将饭菜装车运送到卡口
" 多亏了这三个好朋友。" 周乐说,周刘勇、周皖峰和蒋明每天准时到他酒店,帮他将 120 余份饭菜送到 15 个管控点,行程近 30 公里。蒋明提供货车送餐,还充当驾驶员。他们没有任何报酬,因为送餐每天都要过了 12 点才能吃午饭。
现代快报记者了解到,周乐今年 37 岁,20 岁外出拜师,学得一手好厨艺,此后在苏州和常州的酒店做厨师,还在快餐公司做过管理人员。4 年前他和妻子回到家乡元竹,做起了家宴生意。
因为物美价廉,所以周乐的生意越来越好。2 年前,他在家里开办酒店,名气渐渐越来越响。" 今年春节期间,预订了 700 多桌生意。" 周乐说,按计划整个正月没一天时间休息。
不料新冠肺炎疫情的到来,让这 7 百多桌生意都打了水漂,酒店不得不关门。" 损失肯定不小,但只要大家齐心协力,就一定能战胜疫情。" 周乐说,每天送餐时看到大家吃得高兴,他就感到非常开心。
(通讯员供图 编辑 吴嫣然)
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