2 月 26 日，口碑饿了么宣布，从 3 月 1 日开始，对部分餐品优质、服务优秀的商户再一次进行佣金减免：其中饿了么平台的商品佣金降低 5-7%，口碑平台佣金部分减免，最高全免，为期 1 到 3 个月。据悉，这是口碑饿了么在 33 天时间里第四次主动为商家减免佣金，此次减免政策首批落地广州、深圳、成都、重庆四城市，覆盖门店超过 5 万家，同时还将给予这些商户总价值 7000 万元的流量支持。

" 相当于每个月节约 5 个服务员工资 "

" 饿了么减免佣金后，每个月大概能节约 2 万元钱，相当于节约门店 5 个员工的人力成本。" 深圳巴蜀风月最近将 4 家门店上线了饿了么，总经理助理李军给记者算了一笔账，" 之前不觉得这笔钱大，但现在特殊时期，我们都是靠外卖在续命 "。

受疫情影响，餐厅堂食停止后，餐饮品牌面临着巨额的成本损耗，但也遇到了转型外卖运营的巨大机遇。针对餐品优质、服务优秀的商户，口碑饿了么在减免佣金、流量扶持的基础上，还将帮助商户免费进驻 " 安心专区 "，提供外卖运营专家免费服务 1 个月等，并进行专项金融支持。

深圳商户突围转型外卖

2 月 25 日，国家市场监管总局表示，针对疫情期间外出就餐和外出采购食品有所减少的实际情况，鼓励线下食品企业发展线上经营，补足线下经营的短板，增强抵御风险的能力，" 鼓励电商平台实施更大幅度的减免优惠措施 "。行业普遍认为，配合市场监管总局的 " 保价格、保质量、保供应 " 行动，加快行业数字化升级，才是转危为机的最佳路径。

对此，口碑饿了么一方面继续降低佣金，一方面推出一系列数字化升级举措响应 " 三保 " 行动，还上线了外卖安心送、安心取餐点等服务，营造更加安全、健康的食品消费环境。

据了解，在最近的一个月，已有超过 15 万家门店新上线口碑饿了么，开通外卖服务，超过 3 万家街边小店依此 " 线上复工 "。在深圳，原味主张椰子鸡、爱上饭、渔与鱼、野妹火锅、太白山烤肉、日日香鹅肉等知名餐饮品牌也纷纷上线外卖。

为保障商户开工顺利，口碑饿了么还积极与阿里经济体内多个板块联动，淘宝、天猫、聚划算、支付宝、高德、飞猪等多个板块联手助攻，为本地生活行业提供国民级流量入口和完整生态供给：支付宝在首页设置了零食百货、果蔬生鲜等入口，上支付宝搜 " 买菜 "，就可以找到相关服务；西贝莜面村、小龙坎、眉州东坡等多家餐饮连锁品牌的主厨齐聚淘宝，通过直播 " 云端营业 "；小龙坎的自热小火锅上线聚划算板块，仅 10 分钟就卖出上万份，同比增长 1200%。

" 我们在尽一切力量帮助餐饮企业恢复经营。" 阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示，" 商家的生命线就是我们平台的生命线 "。

深圳晚报记者 李超