现代快报讯（记者 宋经纬 谷伟）周一烤蛋糕，周二做凉皮，周三炸油条，周四做披萨，周五做面点 …… 在疫情防控期间，全民都成了厨子，也让各种小家电在疫情期间逆势增长。主打厨房小家电的小熊电器 2 月 4 日以来股价大涨 44%。不过，随着企业陆续复工，小家电们却 " 失了业 "，" 比起小家电，外卖小哥更能维持美好生活。" 有专家表示，疫情对于小家电的助推作用是短期的、暂时的，真正持续推动中国家电产业发展的力量，来自中国社会的持续发展，以及公众对品质生活的持续提高。

被朋友圈疯狂种草，一口气买了三种锅

对于大部分上班族来说，疫情下的超长假期，成为了一个回归家庭的难得机会，每天变着花样做一日三餐，纷纷变身 " 厨神 "。

△ 李蕾做的美食

家住南京三牌楼的李蕾，是两个孩子的妈妈，平时在银行上班的她，几乎没时间认真带孩子，总是现学网上快手菜，" 打发 " 一家晚饭。" 有了这么个长假，我得好好争回厨房地位，做个称职的妈妈。" 李蕾向现代快报记者展示了这段时间她做的菜，从传统的土豆炖排骨、水煮肉片，到西式的披萨、牛排，连网传食神级的 " 开水煮白菜 "，李蕾也一一拿来练习，在成为 " 厨神 " 的进阶路上，李蕾也毫不意外地被种草了很多网红锅。

△ 李蕾买的三明治机

" 俗话说巧妇难为无米之炊，一个好的厨师，要是没好的工具，也是不行的。" 李蕾说，以前没研究，原来厨房小家电可以有那么多，煎蛋器、电饼铛、电炖机、三明治机 …… 不过最让她种草的还是多功能料理锅，李蕾兴奋地翻出料理锅照片给记者看，" 长方形，有点像个烧烤炉，其实它可以烧火锅，做烤鱼，炒菜，都可以。" 不仅是多功能料理锅，李蕾还被朋友圈种草，买了三明治机和煎蛋器，最近几天给孩子做的早饭，全出自这两个小电器。

小家电销量大增，相关上市公司股价大涨

△ 小家电很火

像这样宅家变身 " 厨神 " 的为数不少，而相关的厨房小家电也因此销量大增。奥维云网数据显示，春节后这段时间，2020 第 5 周至第 7 周，厨房小家电普遍增长势头良好。料理机、榨汁机、煎烤机、搅拌机、破壁机线上零售额同比增长分别为 148.1%、134.9%、132.9%、234.6%。苏宁大数据则显示，从 1 月 25 日到 2 月 18 日，生活家电品类中电压力锅、电火锅、电炖锅、空气炸锅等各类锅具平均每天售出近万台。

国泰君安认为，在疫情影响下，消费者外出机会减少，以及部分线下商家关店等因素导致线下需求移至线上。小家电产品多以线上为核心渠道的优势突显。西式厨房小家电满足消费者对于生活品质的追求，该品类近期增长更为突出。奥维云网分析师也表示，这段时间，厨房作为家庭重要活动场所受到重视，自己动手做各种美食的同时对小厨电的需求欲望进一步加强，微波炉、电烤箱等小厨电随后将会迎来一波增长。

△ 小熊股价

而这段时间，主营厨房小家电的上市公司如小熊电器、苏泊尔、九阳股份等，股价也纷纷大涨。从 2 月 4 日以来，上述三家公司分别上涨 44.4%、14.77%、13.56%。

" 厨神 " 复工陆续上班，小厨电正面临 " 失业 "?

不过，随着企业复工加速，" 厨神 " 们也逐渐回归正常的上班生活，小家电的行情还能持续下去吗？

作为两个孩子的妈妈，李蕾坦言，自从复工开始，明显在家烧饭有些力不从心，料理锅的使用频率从一周 5 次到现在的一周 3 次，为了节约时间，李蕾经常把孩子送去公婆家照顾，自己的中饭和晚饭都是在公司解决。

△ 买家评价小家电 " 实用性 " 不高

在不少二手闲置平台上，记者发现近期小厨电的 " 上货 " 数量不少，很多都是用了一次准备转手，有的甚至用都没用，就挂在网上等待 " 良缘 "。在某二手闲置平台上，记者输入 " 煮粥锅 "，出来了近百条产品，从几十元的煮粥锅，到几百元的 " 德国进口 " 炖煮锅，品种类型完全不亚于正常网购平台，很多感兴趣的网友对锅的 " 实用性 " 和价格非常关心。" 这种小厨电就是试试，不一定买新的。" 一位网友在评论区说。

△ 买家对煎饼锅评价

今年读研二的学生小翟，寒假在家帮着爸妈干了不少事，耐不住手痒，给妈妈买了一个煎饼锅，顺带也想自己尝试做做煎饼。" 我妈妈老家是山东的，今年春节没回老家，大家都很馋大煎饼。" 小翟说，尝试了几次，煎饼锅用是可以用，就是经常跳档，不是煎老了，就是煎得太软，火候不好掌握，实用性一般。现在，这个煎饼锅几乎也成了 " 闲置 "，他承认，这些热情都在始于对小家电的好奇，陷于对美好生活的幻想，而却终结于自己的 " 没时间 "" 没精力 "" 太麻烦 "" 太懒了 "。

从数据来看，根据奥维云网统计，厨房小家电的销售额在今年第 6 周达到高峰，但第 7 周增速开始下降。以破壁机为例。第 6 周零售额为 4918 万元，同比大增 300%，2 月 10 日开始的第 7 周为 6891.6 万元，增速回落至 115.7%。

（李蕾的图为本人供图，其余为网上截图）