现代快报讯（特派记者 邓雯婷）3 月 2 日，江苏援黄石医疗队在黄石已经奋战了 20 天左右，湖北的厨师们为了做好后勤保障，学起了江苏菜，研究江苏各地的菜肴。因为很多医护人员下班迟，磁湖山庄的厨房主管方焕慧计划着给他们做点好消化且美味的粥，正好他在网上看到美龄粥，便迅速学了起来。

磁湖山庄是江苏援黄石医疗队的驻地，医护人员从医院回来就直奔这里。大家下班时间不固定，工作强度大，这让厨师们很是心疼，生怕他们吃不惯本地菜，所以就学起了江苏菜。有意思的是，热爱做辣菜的湖北厨师以为江苏人的口味整体偏甜偏清淡，所以都在学口味偏甜的菜，几天前他们还做了菠萝咕咾肉和外婆红烧肉。

方焕慧在网上看到美龄粥是江苏南京的传统名菜，这种甜而不腻的美食深得大家的喜爱，既清淡简朴，又营养丰富。 考虑到江苏刚捐赠来的苏垦大米很适合熬粥，便迅速动起手来。提前一天，他就把黄豆用水泡好。" 糯米和苏垦大米提前两小时泡就好了，把黄豆做成豆浆，加入糯米和大米熬成粥，里面再加上冰糖山药还有枸杞百合，这样就做好了。"

一些来自南京的医护人员看到美龄粥非常开心。一名医护人员告诉记者，非常感谢厨师满满的心意，就是口感不太像。不过虽然口感不像，味道却很好。很多下班的医护人员，一口气能喝一大碗。满足了江苏医护人员胃的方焕慧自己却不满足，一直在追问口感还有哪些不足，他笑着告诉记者，过几天换米粉再试试看。