现代快报讯（见习记者 樊浩东）" 春风十里满姑苏，品完七头再一脑。" 对南京的吃货来说，春天里最新开心的莫过于又能吃上春菜 " 七头一脑 " 了。近日，记者在走访各大菜场和生鲜超市时发现，除了香椿、马兰头、芦蒿等比较熟悉的当季春菜已经上市外，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、菊花脑等新鲜嫩菜也开始上架。

在盒马鲜生湖南路店，记者看到了南京人喜欢的菊花脑，按照往常的话，这个估计还要晚一段时间才能上市。但是，现在不管是走进盒马还是打开盒马 app，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、菊花脑等 20 个春菜品种都已上架。

" 现在还差一个小蒜头，目前还太小，预计到清明节的时候会上架盒马，来自南京本地八卦洲。" 盒马南京区域采购总监刘胜兵表示，为了帮爱吃春菜的南京市民集齐 " 七头一脑 "，航空陆运都派上了。

记者了解到， 2 月下旬，来自陕西渭南的绿香椿、重庆的红香椿就已经飞抵盒马。目前，盒马全国各地共有 60 余种时令春菜在售。" 因为保质期短，半数春菜选用本地周边基地的最优产区。为了让盒区用户吃到更多种类的春菜，我们还增加了空运。" 刘胜兵表示，头茬春菜的黄金赏味期短促，第一批鲜蚕豆和枸杞头，分别从盒马云南的基地和宁夏银川的基地空运而来，通过最短时的供应链保证春菜的新鲜度。

除了南京本地春菜，从 3 月中旬开始，盒马还将陆续上架来自各地的 " 小众 " 春菜，比如野芹菜、榆钱、蕨菜，预计本周末就可以在盒马线上线下买到。头茬春菜争先恐后冒芽，盒马也在争分夺秒运输上架。据了解，盒马今年全国各地总计有 60 多种时令春菜在售。

与此同时，记者在盒马 app 上发现，另一种时令节点心——青团也悄然上市了。去年热卖的爆款流沙爆珠、笋干菜和腌笃鲜青团，今年已经新鲜上架，市民们通过 " 舌尖 " 可以率先感受到浓浓的春意。