现代快报讯（记者 刘德杰 ） 这几天，随着疫情的缓解，各大商场的餐饮品牌逐渐开放堂食。基于餐饮品牌的特殊性，开放餐饮的堂食品牌，对于进店消费者的健康情况进行严格把关，除必须佩戴口罩、测量体温及出示健康码外，部分餐饮店采用了预约制，确保进店就餐安全。

需实名登记，最好先预约

走访了德基广场、南京新百等商场的餐饮区，记者发现，各商场餐饮品牌逐步恢复堂食以来，就餐人数有了一定程度的提升，虽然堂食开放率很高，但是店内空座率同样很高。

记者了解到，目前开放堂食的各餐饮点，根据防疫要求，顾客进店就餐需要进行实名登记，并且需要出示宁归来的健康码且体温测量符合要求后才能进店用餐。与此同时，也有店铺推出了预约制。德基广场桂满陇餐厅的吴经理介绍，由于进店人数受限制，这段时间进店就餐，最好先提前预约，这样做的目的是为了错峰消费，避免人群聚集。

目前，德基广场桂满陇仅开放了部分堂食区域，每日接待量在七八十桌左右。值得关注的是，因为进店就餐的人数较之前有了大幅度的下降，不少餐饮店对于食材的采购也做了调整。桂满陇上述负责人告诉记者，根据往日销售情况，餐厅会尽量选择供应消费者喜爱的菜品，并在预估每日客流的情况后对食材采购进行调整。

避免扎堆就餐，直接接触服务被暂停

恢复堂食，并不意味着防疫程度要降低。记者在东方福来德负一楼的餐饮区发现，和府捞面、永和大王等门店，点餐就餐存在聚集或者扎堆的情况。对于此，门店也没有相关人员出面进行提醒。

此外，从 3 月 12 日起，海底捞南京区域内的大部分门店也已恢复堂食服务。恢复堂食后，门店就餐情况如何。记者在海底捞新百店看到，相比与以前的一桌难求，现在进店用餐的顾客明显少了很多，且就餐顾客也都是隔桌而坐。

" 堂食恢复以来，店内的上座率达到了 40% 左右，对于进店的消费者会有服务员安排错位入座，保持一定就餐距离。" 该店的工作人员告诉记者，超过规定的进店用餐的人数后，后续用餐者需要在外稍等后才能进入。

此外，针对海底捞推出的一系列比如美甲、儿童看护游乐等接触性的服务，为了避免近距离接触带来的不安全因素，这些直接接触性的服务已经全部被暂停。