现代快报讯 （通讯员 孙薇 记者 曹德伟）" 原以为今年的河豚文化节会延迟或者缩短，没想到这么别开生面又精彩纷呈。"3 月 20 日上午，第十七届中国 · 扬中河豚文化节在线开幕式扬中餐饮单位分会场，特级河豚烹饪大师孔庆璞一边收看开幕式直播，一边忙着线上接单。当日，扬中已连续举办了 16 年的河豚文化节首次转场 " 云端 "，以在线新闻发布的形式，举办第 17 届河豚文化节开幕式。

△扬中市委常委、宣传部部长卜兴荣致辞 吉战顺 摄

结合当前形势，今年的河豚文化节，扬中坚持 " 安全第一 " 原则，突出 " 创新转型 " 主题，更多采取 " 云端办节、线上体验 " 的方式，为食客们奉上一场丰富多彩、新颖别致的文化盛宴。

△河豚

刀鱼水饺、河豚馄饨、河豚滑 …… 各种衍生品种琳琅满目，即使足不出户，食客们也能 " 线上下单 " 一品 " 河豚岛 " 上的美味。" 今年我们通过冷链配送，已经接到北京、海南、上海、陕西等多地订单，最好的时候一天也能卖五六十条！" 孔庆璞告诉记者。

疫情之下，如何让扬中河豚更安全地与广大食客 " 接触 "？当天的新闻发布会上，省节庆协会副会长、扬中市河豚协会名誉会长卢万福介绍，在往年常规活动的基础上，本届河豚文化节增加了线上服务环节，将通过线上发布，整合扬中知名餐饮单位信息，搭建线上平台统一推介宣传，方便外地游客 " 一键查询 "，吸引消费者在线购买、到店用餐；实施线上销售，与多家电商及超市平台合作，让广大美食爱好者在特殊时期以更便捷的方式品尝江鲜美食；推出线上优惠，开展系列 " 抗疫情江鲜美食促销活动 "，发放消费券，鼓励市民与家人、朋友共享美食盛宴。

借力节庆契机，传播公益理念，第十七届扬中河豚文化节除了将延续开展已举办了 18 年的长江增殖放流活动以外，还将结合疫情防控要求，宣传发布文明就餐 " 餐 7 条 "，网络征集代言人，开展 "21 天 " 好习惯养成计划。与此同时，继续开展 " 幸福美味年年送 " 活动，由知名厨师制作精美的江鲜菜品，赠送给援鄂回乡医务人员以及各敬老院、贫困户等群体，传递正能量，让全民共享节庆喜悦。

据悉，此次河豚文化节将从 3 月 20 日持续到 5 月 20 日，为期 2 个月。节庆期间，扬中精心筹备了经贸招商、文娱互动、美食品鉴、乡村旅游、文明公益 5 个板块 60 余场活动，深层次展示河豚文化，多角度展现岛城风貌，让 " 中国河豚岛 " 这个城市品牌插上云的翅膀，走向更广阔的 " 远方 "，让更多游客通过线上参与、线下体验，赏江景、品江鲜，充分感受扬中现代活力、绿色宜居的岛城魅力。

（编辑 陈海静）