现代快报讯（记者 卢河燕 / 文 赵杰 / 摄）南京人对小龙虾的爱不容置疑，每年四五月，南京大小餐馆里一半的龙虾都来自湖北。今年的小龙虾还能约上吗？4 月 1 日，首批 2000 斤湖北小龙虾到达南京众彩水产市场，将从这里 " 爬 " 上吃货们的餐桌。现代快报记者了解到，这是今年以来南京众彩首次大规模集中采购湖北农副产品。

2000 斤湖北小龙虾刚到南京，就订出 1000 斤

4 月 1 日凌晨 3 点半，南京众彩水产市场开启一天的忙碌。5 天前从湖北洪湖发出、绕道湖南岳阳的 2000 斤小龙虾终于到了，这是水产商户张巍的订货，也是今年南京从湖北来的第一批龙虾。

上午 9 点半，张巍的店铺前，里三层外三层地堆满白色泡沫箱。工作人员打开箱子，密密麻麻的小龙虾挥舞着大螯，张牙舞爪。店铺的招牌挂上红色的横幅，写着 " 苏鄂一家亲，南京众彩为湖北农副产品助力 "。

张巍做了十几年龙虾生意。据他介绍，每年这个时候，江苏本地养殖的小龙虾尚未成熟，而湖北的温度普遍比南京高 3 到 5 ℃，利于龙虾进食和成长。因此，抢先来到市场的小龙虾多是湖北的，以洪湖、潜江、荆州等地为主。

" 目前看来，今年湖北小龙虾的上市时间没有受到疫情影响，而且品质一如既往的好。" 张巍说，在南京，湖北虾是 " 主力 "，2019 年他的店铺光湖北虾交易量就达到 18 万斤。今年市场的接受度还不错，第一批 2000 斤小龙虾已经订出 1000 斤左右。

6-8 钱批发 30 元一斤，价格比去年下跌

新到货的湖北虾价格如何？" 目前的价格是比去年同期要低的。" 张巍告诉记者，像他家卖的湖北虾，个头大些的 6-8 钱的批发 30 元 / 斤，去年卖 55 元 / 斤，中等偏小的 4-6 钱的批发 23 元 / 斤。如果是零售，每斤还会往上涨个三到五元。

张巍坦言，虽然价格不高，但是现在量还没有上来。去年同期一天销售 4000 斤湖北虾，现在一天 2000 斤左右。不过他也表示，市场对湖北产品的鼓励态度让他很有信心。比如，最新发出的小龙虾不用再从湖南绕道，专车直达南京。加上南京餐馆纷纷开业堂食，跟他咨询湖北虾的老客也越来越多。

据众彩一名工作人员介绍，湖北是小龙虾主产区，产量占全国的 " 半壁江山 "。每年四五月，南京市场上一半的龙虾都来自湖北。等到 5 月中旬和 6 月，江苏兴化、南京高淳等本地小龙虾才成熟上市，到时候数量更大，价格还会下降。

小龙虾冻品生意人气恢复

在众彩水产市场，一家专做冻品食材供应的公司员工也在忙活，这几天，他们已经卖出十几箱湖北小龙虾和虾尾。

武汉良之隆食材股份有限公司南京分公司的负责人陈秀萍告诉记者，离鄂通道开启后，第一时间就向湖北总公司预定了一批荆楚味道的产品，比如藕饼、藕条以及臭鳜鱼等。

" 南京小龙虾市场需求一向比较大，就从湖北进了 20 箱小龙虾冻品试试水。目前不管是散装还是袋装，销售均不错，生意逐渐恢复到原来的 10-20%，预计 4 月底可以恢复到 60%。" 陈秀萍说，清明期间，还将有一批潜江小龙虾到南京，包含十三香、麻辣等各种口味，这些人气都很高。

陈秀萍表示，南京分公司还服务于南京大排档、小厨娘、食朝汇等多家酒店。让她感到暖心的是，最近小厨娘得知公司来自湖北后，特意表示要从这里进货，为湖北人民加油助力。

南京积极联系湖北农副产品，鼓励商户带销

" 随着第一批湖北虾的进入，当地的水产将越来越多地进入南京市场。" 南京众彩经营服务公司副总经理虞国明介绍，近期湖北逐渐解除管控措施，众彩第一时间通知市场可以销售湖北产品，积极主动联系湖北小龙虾基地、蔬菜基地，并组织运到南京。

针对湖北农副产品滞销问题，众彩鼓励采购商、供货商等市场主体积极对接采购，把更多的湖北农副产品带销出去。

虞国明告诉记者，进入南京众彩的湖北农副产品均接受严格检测，确保食品安全，市民可以放心使用。

潜江开通 60 多条供应专线，辐射 390 多个城市

3 月 16 日，包括潜江在内的湖北 10 城恢复快递业务。3 月 25 日起，湖北省除武汉市以外地区解除离鄂通道管控。

据了解，目前湖北潜江依托小龙虾交易中心加强线上线下销售，安排专车专人到田间地头收购小龙虾，再通过互联网平台将小龙虾直接销往全国各地。截至 3 月 30 日，潜江小龙虾总交易量 6530 吨，已开通上海、江苏、浙江、重庆等 60 多条专线，辐射 390 多个城市，日交易量突破 400 吨。

小龙虾可以放心吃吗？现代快报记者注意到，3 月 28 日，湖北省新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部举行第 58 场新闻发布会上，潜江市委副书记、市长龚定荣表示，" 潜江是中国的小龙虾之乡，潜江小龙虾在上市之前都经过严格检疫检验，请广大消费者放心享用。"

3 月 31 日的一场直播上，潜江市副市长王绪军直播带货为小龙虾 " 代言 "。他表示，从上市的小龙虾来看，品质丝毫不减，仍是头小尾大、爪粗壳亮、鳃丝洁白、肉质 Q 弹。