深圳晚报 2020-04-30
深晚报道|深圳14万学生返校,市场监管部门专项行动确保学生舌尖安全
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近日,深圳市市场监管局组织开展食品安全专项行动,执法人员对深圳市第七高级中学食堂的食品加工制作、学生用餐等整个流程予以检查指导,包括从业人员健康管理、食品仓库、加工间、面点房、烹饪区等区域的卫生管理、加工制作过程、原材料索证索票等食品安全制度落实情况。

经检查,深圳市第七高级中学按照上级部署建立了相应的防疫流程,落实相关要求:一是严格人员健康管理;二是采取错峰用餐的形式确保学生就餐安全,食堂用餐出入口分开并设置三道消毒设施;三是加强食品安全制度落实和管理。

▲学生一人一桌一位用餐。

▲快检人员现场抽检。

行动中,该学校充分落实疫情防控及食品安全主体责任,措施有效到位,食品安全状况良好,量化等级维持 A 级。快检人员现场快速检测大米、食用油、蔬菜等 4 批次食品原材料,结果均合格。

深圳市市场监管局方面透露,下一步将持续开展学校及学校周边食品安全专项执法检查行动,利用 " 互联网 + 明厨亮灶 " 等手段强化巡查监管,全力保障复课师生饮食安全。

深圳晚报记者 李超

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