5 月 11 日，宜家中国官网发布公告，宣布召回霉菌含量超标的 MÜSLI 混合水果干麦片产品。根据公告，麦片霉菌超标，根据的是深圳市市场监督管理局提供的检测报告。2019 年 3 月及之后购买了该产品的顾客可前往任意一家宜家商场退货并获得全额退款。

早在 5 月 8 日晚，宜家家居就发布问题麦片召回通知，11 日的召回公告，可谓宜家中国的 " 官宣 "。几天来，宜家召回麦片新闻连续发酵，但除了宜家的声音，公众听不到其他声音。

首先，宜家主动召回问题麦片，提到原因是霉菌超过 " 中国相关法定限值 "。然而，宜家对此公开表述惜墨如金，只是称 MÜSLI 混合水果干麦片霉菌含量超标。那么，所谓 " 霉菌含量超标 "，属于什么性质问题，仅仅是缺陷，还是劣质？从食品安全法角度来看，都可以称为 " 不合格 "，但从消费者角度而言，食品不同性质的 " 不合格 "，影响和危害却大不一样。宜家所售麦片霉菌超标可能对消费者带来哪些危害，需要一个权威说法，食品安全监管部门应该给出一个明白的说法。

其次，宜家召回问题麦片的同时宣称，可以退货退款，不过从相关报道来看，目前真正退货的消费者并不多。据北京商报报道，宜家北京西红门商场仅收到两位消费者退货。稍微想想就不难理解个中原因。问题麦片在宜家前后销售了一年多时间。很多购买了此款麦片的消费者，估计早已食用完。因此，宜家声称可以退货，但是很多消费者根本无货可退，更谈不上退款了。还有一些消费者，估计还不知情。从对消费者负责的角度审视，我们以为，只要购买了问题麦片，宜家都应当赔偿，管理部门也应当督促宜家积极赔偿。

必须看到，宜家此举开了一个坏头。试想：以后只要食品出问题，不合格、霉变、劣质等，无论有没有被消费者食用，厂家商家只要宣布召回，退货退款，就没事了！这不是把 " 召回 " 当做 " 免责金牌 " 吗？

最后，市场召回机制是为了减少、避免产品给消费者带来的危害。但宜家对于问题食品的召回，并不能保护已经食用完的消费者的权益。这个可能是立法者没有想到的。

根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》，购买了问题麦片的消费者可以向宜家提出赔偿。但客观讲，一方面，因为问题麦片对消费者的身体伤害可能不明显，另一方面，很多消费者可能因为不知情或者怠于程序繁琐，消费者启动索赔诉讼可能性不大。如此，对于生产和销售问题食品的商家来说，则是一种变相的纵容。这种情况下，需要立法与时俱进，堵上这个漏洞。

对生产和销售不合格食品的一切商家，都必须 " 零容忍 " 和严惩。尤其对销售了不合格食品，立法上可以进一步完善，要求商家主动赔偿 。此举，既是对广大消费者权益的保护，更是对商家的惩罚。

只有让商家付出代价，用法律倒逼商家警钟长鸣，才能时刻拧紧食品安全的阀门。

ZAKER 南京评论员 曹玉兵