现代快报讯（记者 张瑜）7 月 3 日，江苏省餐饮行业协会联合协会食品安全工作站发出倡议，倡导餐饮企业不采购、不烹制、不销售长江鲜菜式；店名、店招、菜单、菜名及宣传中不使用 " 长江鲜 "" 野生 " 等字样。同时，号召消费者拒食长江鲜。

△拒食长江鲜 江苏省餐饮行业协会供图

倡议书中提到，根据党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，确保长江流域禁捕退捕各项工作落到实处、见到实效，坚决打赢保护长江攻坚战。江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会食品安全工作站发出如下倡议：

1. 餐饮服务单位切实履行主体责任，在采购环节严格落实索票索证和进货查验制度；不采购、不烹制、不销售长江鲜菜式；店名、店招、菜单、菜名及宣传中不使用 " 长江鲜 "" 野生 " 等字样。

2. 各级餐饮烹饪行业组织要广泛动员，加强行业自律，倡导企业遵纪守法经营。

3. 积极引导消费者文明用餐，理性消费，拒食长江鲜。