" 果蔬垃圾经过粉碎、脱水处理，再经过发酵，即可变成有机肥料。" 在观湖街道白鸽湖果蔬资源化处理中心，清运工将果蔬垃圾慢慢地倾倒在垃圾池中，环卫工人挑拣出掺杂在里面的塑料制品，设备操作员启动机器后，果蔬垃圾便通过传输带、粉碎装置和脱水装置，进行粉碎、压榨，产生的残渣便进入微生物处理机。

在微生物处理机中，高温好氧菌成为了 " 魔术师 "，对果蔬垃圾有效降解，24 小时以内，果蔬垃圾将被降解 90% 以上。据介绍，每天超过 10 吨的果蔬垃圾，就这样变为有机肥的重要原料，实现了果蔬垃圾的 " 减量化、无害化、资源化 " 处理。

▲观湖街道白鸽湖果蔬资源化处理中心。

日前，观湖街道白鸽湖果蔬资源化处理中心投入试运行。中心负责人表示，" 丢弃的蔬菜、水果等属于有机易腐垃圾，与其他垃圾相比，有机易腐垃圾的水分、有机物等含量较高，容易成为蚊虫的孳生地，腐败过程中还会产生渗沥液和多种有害气体，从而造成水体和空气污染。" 有机易腐垃圾是城市生活垃圾中比重较大的一部分，由于其水分含量高且易腐烂，不宜直接焚烧或填埋。

观湖街道积极探索科技手段变废为宝，购入有机易腐垃圾处理设备，建成全区首个果蔬资源化处理中心，让果蔬等有机易腐垃圾减量 " 瘦身 "。

▲观湖街道在辖区水果店配置果蔬垃圾桶

" 如果能够就地转化利用，不仅节约了运输成本，还避免了收运过程产生的臭气等问题。" 观湖街道市政部门负责人告诉记者，为实现果蔬垃圾源头减量和就地处置，在果蔬资源化处理中心投放运行的同时，街道相关部门还积极走访各农贸市场、大中型商场超市、水果商店、大型企业饭堂，向负责人讲解果蔬垃圾分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的重要性，首批对辖区 85 处果蔬垃圾产生的重点区域（农贸市场、水果商店、大型企业饭堂等）配备专门的果蔬垃圾收集桶，以形成可推广、可复制的示范样本并予以推广，推动辖区垃圾分类减量取得实质成效。

深圳晚报记者 吴智欣 通讯员 李飞