现代快报讯（通讯员 谌红桃 记者 舒越）说起薄壳山核桃，很多人不知何物，但如果说 " 碧根果 "，大家就很熟悉了，是一种很受欢迎的食品。近日，现代快报记者了解到，由南京林业大学彭方仁教授建立的薄壳山核桃试验基地，建立了全国最丰富的种质资源库，收集优良品种 100 种以上，突破了传统育苗关键技术，年销售种苗 4 万多株，推动了国内薄壳山核桃产业发展。

△薄壳山核桃试验基地

据介绍，薄壳山核桃，原产地美国，树形高大美观，生命周期长达百年。其坚果大、壳薄，产量高，果仁色味香美、营养丰富，其种仁油脂含量高达 70% 以上，可以制成上等的烹调油和色拉油， 果实具有丰富的营养物质有益于身体健康而被称为 " 长寿果 "，在美国已形成了一个很大的产业。该树种被引进中国已有 100 多年，但长期以来没有出现大规模的种植，尚未形成规模化产业。

薄壳山核桃试验基地位于江苏句容后白镇张庙村，占地 250 余亩，既进行种质资源收集、良种繁育，又培苗销售，还建了示范果园，如今郁郁葱葱的枝头上已经挂上了果实。

△薄壳山核桃果实

彭方仁介绍，基地培育的优良品种嫁接苗一直供不应求，因为他们突破了传统祼根育苗技术，采用高温催芽，培育富根容器苗，这样当年育苗当年就可嫁接，缓苗期比传统育苗要缩短一年，采用容器苗造林 3 年就可以建成果园，而传统裸根苗造林苗需 5-6 年，效益提高了，成本大幅下降，老百姓种植兴趣大增。目前，基地年产值 200 多万。

" 建这个基地，不仅为了经济效益，而是作为林业高校的教授，把好的资源推广出去，推动产业的发展，实现为老百姓致富。" 彭方仁说，为了建这个基地，他顶着很大的压力，甚至抵押了房产，贷款 200 万。因在基地建设初期，走了一些弯路，如今他都会热心提醒前来讨教的企业老板和种植户。他们可在育苗、建园管理、产品加工、市场营销、产业链等方面提供示范和支持，为整个行业发展提供技术支撑。

目前，该基地招聘了几十名工人，促进了当地农民就业。利用基地的实验平台，彭方仁教授团队承担了多项国家和省部级科研项目，获得国家科技进步二等奖和梁希林业科技进步二等奖各 1 项，审（认）定薄壳山核桃良种 7 个，授传国家发明专利 8 项，培养了 8 位博士，20 多位硕士，近 30 个研究生学成后将为中国的薄壳山核桃产业发展贡献力量。

（学校供图）