海游荟于 2019 年 9 月 28 日正式开幕迎宾。位于深圳福田 CBD，致力于打造海洋文化为主题的平台型企业，以深海鱼为核心食材，突出海味，海钓，海游特色，融会吃喝玩乐全维度场景，为热爱于海洋文化的人士创建了一个舒适的港湾。

一起来欣赏一组出自海游荟陈师傅为周年庆创作的深海鱼鱼雕作品吧！

玉雕、石雕、木雕、象牙雕，雕刻的文化渊源已久，我们中国人在日常生活中都会接触到。除了上述的这些，还有食雕，即食品雕刻。大约在春秋时期，食雕就已经在中国出现，史书《管子》中记载有 " 雕卵 " 一词，即在鸡蛋上刻画。到了唐宋时代，食雕文化得到进一步的发展；及至清朝，又出现了很多精雕细刻的席桌艺术，如著名的满汉全席就采用食雕，" 每桌必刻，每菜必雕。" 是当时的食艺风格。

精美的鱼雕不仅展示出了鱼肉细致雪白的纹理，还能将鱼肉的鲜味最大程度地展现出来。在满足视觉欣赏的同时，还能满足味觉需求，可谓是一举两得。

据悉，自海洋荟创办以来，鱼雕一直备受关注，在鱼雕菜品的展现和研发上下了大功夫。力求将得之不易的深海鱼采用鱼雕的形式来展现出深海鱼的食色魅力。