现代快报讯（记者 徐红艳 文 / 摄）疫情下待岗职工工资如何发放？餐饮员工通过自己网络社交工具售卖的外卖订单能否按提成发放工资？餐饮行业今年职工基本工资增幅如何确定？10 月 15 日，由南京市总工会联合市人社局、市企联 / 企协、市工商联举办的 2020 年度南京市职工职业（行业）技能大赛集体协商技能竞赛（决赛）举行。4 支进入决赛的队伍分别代表行政方和职工方，就待岗职工工资发放、基本工资增长等议题，分两轮展开协商。

受疫情影响，今年有些企业生产经营困难增多，职工权益保障也面临许多新情况新问题，尤其是复工复产后，职工对底薪标准的增长愿望仍然强烈。现场，模拟了某地餐饮行业协会和餐饮行业工会 2020 年工资集体协商情况，竞赛过程中，行政方和职工方提出的许多议题，都与当下经济形势、就业环境密切相关。

比如，来自某餐饮企业的孙师傅介绍，疫情期间自己工作的餐馆停工，员工全部待岗，发放工资为每月 600 元，他想知道，" 这一标准是否有相关规定，待岗工资能否按照市最低工资标准发放？" 对此，餐饮协会相关负责人表示，企业自身经营困难，疫情期间能做到的是把岗位留给员工，如按照最低工资标准发放，压力过大。这一问题他们会及时和企业去了解、沟通，并促进企业待岗工资发放的规范化。针对职工方代表提出的今年职工基本工资增幅的问题，餐饮行业协会表示，要根据企业经营状况来确定。比如盈利企业可以按照一定的增幅，但如果是亏损企业，增长可能就现实不了。

竞赛过程中，队员们摆事实、讲道理、动感情，既唇枪舌战，又相互理解，现场精彩纷呈。

" 大家都是本色‘出演’，选手们既有各级工会干部、集体协商指导员，也有企业各类职工。" 南京市总工会权益保障部部长宗子玮告诉现代快报记者，这已经是南京第二次举办集体协商竞赛，为了促进全市工会集体协商工作提质增效，市总工会领导专题研究集体协商工作，将集体协商竞赛列为今年的一级技能竞赛。特别是今年疫情发生以来，集体协商显得尤为重要。" 企业经营困难，员工面临工资下降、待岗、转岗等问题，我们希望通过谈判、协商技能的提升，引导社会各界参与配合，从源头上争取员工合法权益，帮助职工尽量保岗保薪，实现职工权益的最大化。"

参赛选手、鼓楼区总工会副主席宋建忠表示，竞赛模拟的许多案例都是在工会实际工作中遇到的。" 比如我们在刚刚的协商竞赛中，提出三个方面的聚焦，即聚焦困难群体最低生活保障、聚焦员工转岗待岗的流程规范、聚焦对餐饮行业创新营销模式的指导。" 他表示，比赛将更好地推动各级工会维护职工合法权益，以后在工作也会更加注意收集职工在这三方面的意见和建议经验，并向相关协会进行反馈、呼吁。

据悉，2020 年度南京市职工职业（行业）技能大赛集体协商技能竞赛举办以来，来自全市各区、产业的 15 支代表队 60 名队员参赛。在比赛过程中，选手们较好地展示了对国家和地方法律法规政策的掌握，协商策略技巧的运用和劳动关系矛盾的处理等方面的能力。经过初赛、复赛两天的角逐后，最终闯入决赛的四支队伍中，六名选手分获个人前六名。