现代快报讯（通讯员 杨尚 记者 李子璇）搭建食博会 " 云平台 "，创新举办超级品牌 " 云嗨吃 "，实现逛食博会 24 小时不打烊 ……10 月 15 日上午，第三届中国（淮安）国际食品博览会在淮安国际食品博览中心开幕。这场为期三天的国际食品博览会，是江苏省唯一经中国贸促会批准举办的 " 国 " 字号食品类 " 国际 " 展会，也是今年淮安市举办的首个国际性展会、线上线下联动性展会。

本届食博会秉承 " 为客商创造价值 " 的宗旨，以 " 荟集高端食品，萃选精美食材 " 为主题，采取 " 线上 + 线下 " 融合办展模式，荟萃五湖四海新品于一展，设立境外食品馆、境内食品馆、淮安特色馆等五个专业展馆，筛选符合疫情后消费趋势的知名品牌食品、生鲜预制食材、休闲方便食品、食品新零售终端、食品餐饮服务等企业参展，集中展示境内外食品产业新产品、新业态、新模式、新技术；荟聚四面八方企业于一会，设置主题展览、专题会议、美食博览三个版块，举办构建绿色安全食品供应链主题峰会、首届食博网红大会、名特优新参展食品推广会、知名企业采购订货会等精彩活动，邀请 300 多家境内外知名食品企业参展；荟集六合九州观众于一网，运用互联网数字技术，同步搭建食博会 " 云平台 "，创新举办超级品牌 " 云嗨吃 "、线上团餐采购对接大会等线上活动，实现逛食博 24 小时不打烊，全球美食一网打尽，为广大参展商、采购商、消费者提供全新参展体验。

本届食博会共引进 25 个食品产业项目，其中内资项目 17 个，总投资 176.96 亿元；外资项目 7 个，总投资 9.69 亿美元；战略合作项目 1 个。

为发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势，经中国贸促会批准、江苏省政府同意，自 2018 年起，淮安市每年举办一届中国（淮安）国际食品博览会，在打造立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品品牌展会道路上迈出了坚实步伐，赢得了海内外客商、会展业界和人民群众广泛好评，被写进江苏省《关于建设现代化经济体系的实施意见》中，列为全省综合性重大开放平台重点打造。

近年来，淮安市委市政府坚定贯彻新发展理念，充分运用良好的自然生态环境、丰富的农业资源禀赋，集成政策做大做强食品优势特色产业，精心培育 " 淮味千年 " 农产品区域公用品牌，集聚规模以上食品企业近 200 家，拥有国家地理标志证明商标数量居全国设区市之首，形成从 " 田头 " 到 " 筷头 " 的全产业链条，食品产业产值数年前已突破千亿元大关。

图片来源： 管伟法