10 月 29 日，《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》（下称《决定》）经深圳市第六届人大常委会第四十五次会议通过，自公布之日起施行。《决定》增加了对文明健康饮食、反对餐饮浪费的倡导，并强调餐饮经营者应当引导消费者节约用餐，不得设置最低消费。

反对浪费倡导剩余食物打包

为全面贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，扎实做好反对餐饮浪费工作，进一步树立 " 厉行节约、反对浪费 " 的社会风尚，《决定》增加对文明健康饮食、反对餐饮浪费的倡导规定。

《决定》提出，鼓励文明健康饮食，倡导注重膳食平衡、按需按量搭配食物、使用公筷公勺等；反对餐饮浪费，倡导合理点餐、适量取餐、剩余食物打包、办理婚丧嫁娶和其他礼仪活动从简用餐，不制作和传播宣扬暴饮暴食的作品和信息等。

餐饮经营者不得设置最低消费

餐饮经营者涉及食物生产、加工、消费服务的全过程，既是反对餐饮浪费的主体，又能在鼓励和引导消费者在餐饮消费中节俭消费。《决定》明确，餐饮经营者应当引导消费者节约用餐，不得设置最低消费，切实减少餐饮浪费。

《决定》倡导餐饮经营者建立节俭消费提示制度、在菜单上标注份量、引导消费者合理点餐、餐后主动协助打包等；鼓励餐饮经营者创新推出有利于减少餐饮浪费的新产品、新模式、新业态；鼓励餐饮经营者和其他食品生产经营者科学合理地处置余量食物，从源头实现节俭节约，避免浪费。

学校应把反对餐饮浪费作为教育内容

制止餐饮浪费，要切实加强反对餐饮浪费宣传教育工作，发挥国家机关、企业事业单位、群团组织和其他社会组织的示范带头作用，让 " 厉行节约、反对浪费 " 成为机关干部职工的思想自觉和行为习惯。《决定》规定国家机关、企业事业单位、群团组织和其他社会组织应当建立健全节约用餐制度，切实做到按用餐人数采购、配餐；各级各类学校应当积极开展宣传教育工作，加强食堂管理，把反对餐饮浪费作为日常教育内容。

此外，《决定》还规定，政府各有关部门应当采取有效措施，反对餐饮浪费。一是商务部门应当完善餐饮业标准体系，制定反对餐饮浪费行为标准、规范和指南；二是市场监管部门应当结合餐饮服务量化等级评价体系，推动餐饮经营者加大反对餐饮浪费工作力度；三是卫生健康部门应当加强健康知识的宣传教育，发布针对不同人群的膳食指南；四是机关事务管理部门应当将反对餐饮浪费工作纳入公共机构节能考核和节约型机关创建范围，建立机关食堂反对餐饮浪费工作成效评估和通报制度。

深圳晚报记者 周倩