民以食为天，食以安为先。食品安全寄托着人民群众对美好生活的向往和期待。宝安区在食品安全工作中强监管、守底线、防风险、保安全，着力创建 " 广东省食品安全示范县 "，取得了一系列显著成效。

据了解，作为深圳市唯一的省食品安全示范县创建试点，宝安区成立了以区长为组长的 " 创县 " 领导小组，确定了包括全面落实食品安全党政同责，稳步推进 " 双安双创 " 工作等在内的 6 类 35 项工作任务和工作分工。截至目前，宝安区三级组织架构基本形成，初步形成区、街道、社区三级食品安全组织架构，打造 " 巡查网、检测网、执法网 " 三张业务网。

同时，依托智慧宝安 "1+10+124+4833" 网格化治理体系，宝安区积极推动食品安全社会共治，现有食品药品安全志愿者 230 名，社区食品安全督导员 327 名，建成一套体系、三道防护网，即：由 10 辆快检车、10 家快检室、市场商超 190 个快检点、N 个社会检测机构组成的 "1+10+190+N" 食品检测体系，和 " 驻点检测 + 流动检测 + 监督抽检 " 构建的三道防护网。

目前，宝安区正大力实施食品安全战略、开展阳光餐饮工程，在全市率先开展 " 食品安全放心工程 "，率先运营 10 辆快检车，实现快检阳性产品 100% 转执法抽检；率先对抽检不合格单位和个人送达《食品安全警示告知书》，率先通过媒体常态化通报不合格食品农产品检测信息，率先创建 2 条省级食品安全示范街和 7 条区级食品安全示范街，率先与食品安全志愿者和网络订餐平台签订战略合作协议 , 率先在全市发出 " 公筷公勺 " 倡议书，进一步防止食源性疾病传播。

宝安区通过多方努力，实现食品安全信息公示 100% 全覆盖，重点食品品种进货渠道 100% 可追溯，农贸市场 100% 落实食品进货查验制度，全面禁止活禽交易。学校食堂和大型餐饮持续实施 " 互联网 + 明厨亮灶 " 项目，推广应用摄像头实时抓拍后厨违法违规行为。此外，宝安区还持续加大 " 圳品 " 的宣传力度，积极推动 " 宝安四宝 " 纳入到 " 圳品 " 系列中，突出宝安传统特色。

为做好常态化疫情防控下的食品安全工作，宝安区还推进校园食品安全守护行动，实行学生分餐制，落实校长陪餐制，在全区学校食堂推广食品安全责任保险。与网络订餐平台签订战略合作协议，保证线上线下餐饮同标同质。在全国首创菜品便民送检模式，打通广大市民到快检点的最后一公里。

深圳晚报记者 李超