人生多艰，该拿什么去应对饥饿、恐惧和孤独？

吃一顿温暖的汤饭，读一本温暖的书 ……

说起美食，品尝自己喜欢的食物时，不仅仅是味觉上的享受，更多的是享受美味过程的快乐。心情不好时，约上三五好友出去，一顿饭下来，任何不快乐的事也会变得烟消云散 …… 用心奉献的美食，充满了人生百味，酸甜苦辣都需要自己去细细品味。

本书为梁实秋代表散文 " 雅舍 " 系列的精选集。梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，本书全面收录了梁实秋关于美食的文章，这些文章不仅描绘了老北京和其他各地的特色美食，也呈现了中国数千年的文化底蕴，更融入了作者对故土和亲人的浓浓情意。吃是文化、是学问、更是艺术，要想把生活过得热气腾腾，不仅要爱吃，更要会吃、懂吃。梁实秋先生谈吃，不仅告诉你吃什么、怎么吃，还会旁征博引每一道美食背后的文化底蕴，教你做一枚有文化的 " 吃货 "！

饮和食德，首重调味。天下文章，大旨谈情。情味和道理，原本就一脉相承，理路共通——这便是《饮食调情》。饮食是人类的基本生理需求，与人的一生关系密切。本书谈的是吃，却不是食谱或饮食指南，而是作者从平常饮食到人情世故的体会。以食物的烹调、吃法、味道为引子，探讨它们在日常生活与艺术世界中的角色，从饮食的愉悦谈道德、人性与命运。作者游走于古今中外的文学、绘画、电影，从狄更斯、张爱玲、《红楼梦》到希区柯克，旁征博引，趣味横生，处处显露出才情与博识。

《舌尖上的中国》以饮食为缘起，用文化俘获你的心，在杯盘碗盏、觥筹交错之外，历史、人物、情感、地域、名馔、佳肴等所有跟吃有关的事儿无所不包。一碗汤喝尽一个时代的味道，一道菜品出半生浮沉的记忆。千百年来，中华饮食和果腹之外的心绪与情感有着太多的关联，无尽的滋味 , 每每在舌尖萦绕，百转千回，鲜活如昔，无法淡去。品味舌尖上的记忆，不仅是一次精神上的美食之旅，更是一顿赏心悦目的文化大餐。

在坚硬的都市里柔软地奔走，在楼顶的天台上温暖地劳作，播种出记忆深处本来的味道。一个广州隐士的日常生活，城市上空的菜地和烟火。在生活的低处，回到最初，自得其乐，与生命握手言欢。

自己种，自己制作，自己独特的个人味觉体验。非专业农夫，非职业厨师，非美食家，种出人间美味。本书描绘了一个都市菜农的田园生活，在平凡的生活中感受着不平凡的温情和风景。

本书是 " 中国乡存丛书 " 第二部，是《瓦檐下的旧器物》姊妹篇。知名乡土散文作家黄孝纪以精美的笔触对七十余种南方乡村食物进行细腻而生动的描述，并配以大量具有艺术价值的彩色插图和精美版式，真实再现了一个舌尖上的南方乡村，一个南方村庄的炊烟岁月。全书文风亲切温和，故事娓娓道来，维系着中国南方乡村几代人对家乡的眷恋和对故土的思念，寄寓着几代人浓浓的乡愁。