现代快报讯（记者 潘荣 文 / 摄）2021 年元旦，江苏各地节日气氛浓郁，消费需求旺盛，市场繁荣稳定。1 月 1 日，江苏省发展改革委价格监测中心通报了元旦假期省内居民生活必需品价格运行的情况。现代快报记者了解到，与节前（2020 年 12 月 30 日，下同）相比，全省主副食品市场供应充足，粮油价格基本稳定，禽蛋、蔬菜价格略有上涨，肉类、蔬菜价格有涨有跌，水果价格小幅下跌，旅游市场略显清淡，酒店餐饮价格基本平稳。

粮油价格稳定，禽蛋、蔬菜略有上涨

节日期间，江苏省市场大米、面粉和食用油价格基本与节前持平。1 月 1 日，苏北二级粳米、特一面粉平均零售价格为每斤 2.82 元、3.26 元，5 升桶装一级大豆油平均零售价格为 53.08 元。南通二级苏北粳米、标准面粉零售价格为每斤 2.78 元、2.38 元；5 升桶装一级菜籽油、花生油零售价格为 74.20 元、132.30 元。

△蔬菜

与此同时，" 菜篮子 " 商品供应充足，满足居民节日需求。禽蛋价格方面，1 月 1 日，鸡蛋、白条鸡平均零售价格为每斤 4.76 元、11.26 元，比节前上涨 3.3%、1.6%。徐州鸡蛋零售价格为每斤 4.60 元，与节前持平；草母鸡零售价格为每斤 25 元，比节前上涨了 5 元。苏州鸡蛋零售价格为每斤 4.85 元，比节前上涨 4.3%。泰州草鸡蛋零售价格为每斤 6.70 元，与节前持平。宿迁鸡蛋零售价格为每斤 4.98 元，比节前上涨 3.8%。蔬菜价格方面，1 月 1 日，大白菜、黄瓜、长白萝卜、西红柿、西兰花、青菜平均零售价格为每斤 1.15 元、4.33 元、1.83 元、4.10 元、4.08 元、2.87 元，分别比节前上涨 27.8%、20.3%、13.0%、10.2%、8.5%、5.1%。常州凌家塘农产品批发市场预计元旦期间蔬菜日均交易量在 6000 吨左右，比节前减少约 5%，与往年基本持平，目前市场仓储加冷库储存量已超 5 万吨，满足居民节日需求。

肉类、淡水鱼有涨有跌

△肉类

随着元旦假期到来，春节也临近，居民集中腌制香肠腊肉，猪肉消费需求上升，猪肉价格微微上涨。1 月 1 日，精瘦猪肉、去骨后腿猪肉、新鲜去骨羊肉平均零售价格为每斤 30.48 元、26.10 元、46.25 元，比节前上涨 1.3%、0.3%、2.7%；鲜牛腩平均零售价格为每斤 47.24 元，比节前下跌 2.3%。盐城亭湖区华东农产品交易中心肉类到货量为 1700 吨，日均销售量 300 吨，已经落实物资储备 1400 吨，能够保障应急状态下供给需求。

淡水鱼价格方面，1 月 1 日，鲫鱼平均零售价格为每斤 13.46 元，比节前上涨 6.1%；草鱼平均零售价格为每斤 9.26 元，比节前下跌 3.4%。无锡 5 种淡水鱼价格与节前相比 "3 升 2 降 "，鲫鱼、草鱼、花鲢价格分别上涨 2.1%、2.8%、1.3%；鲈鱼、鳊鱼价格分别下跌 0.6%、2.6%。

△水果

值得注意的是，水果价格出现小幅下跌。1 月 1 日，苹果、梨平均零售价格为每斤 5.21 元、3.71 元，比节前下跌 9.9%、0.8%。南京橙子、苹果、香蕉、西瓜、梨零售价格为每斤 6.20 元、5.60 元、3.00 元、4.20 元、3.00 元，均与节前基本持平。淮安苹果零售价格为每斤 4.80 元，比节前下跌 2.0%。

旅游市场略显清淡，酒店餐饮价格基本平稳

出于疫情防控考虑，无锡各景区取消了跨年和元旦的相关活动。扬州市区大多数酒店餐饮消费不足五成，价格总体稳定。扬州金聚楼大酒店元旦当天多有空余，10 人桌普通包间 100 元 / 客，豪华包间 120-150 元 / 客；汇金涵田假日酒店元旦当天空余较多，10 人桌普通包间 200 元 / 客起，价格均与节前持平。扬州格林豪泰扬州大厦店（快捷酒店）普通标准间元旦期间价格为 209 元 / 间 / 天，与节前持平；扬州花园国际大酒店（四星）普通标准间元旦期间价格为 328 元 / 间 / 天，与节前持平。

元旦假期，江苏多地景区门票执行淡季价格，与上年同期持平。其中，连云港花果山景区门票为 50 元 / 人次；镇江金山、焦山景区票价 50 元 / 人次，北固山、南山、西津渡景区票价 30 元 / 人次。

受连淮扬镇等高铁线路全线开通的影响，淮安发往多个城市的长途汽车客运票价有所下降，如淮安至苏州票价从 124 元降至 98 元，淮安至昆山票价从 136 元降至 102 元，淮安至绍兴票价从 144 元降至 118 元。

（编辑 苏湘洋）