为进一步推进 " 庐阳老字号 " 品牌保护和发展，打造庐阳区域品牌，为 " 老城保护更新 " 战略聚集人气、注入活动，庐阳区于 2020 年 12 月初发起了第二届 " 庐阳老字号 " 评选活动。评选活动自开启以来 , 受到社会各界的广泛关注，经过申报、评审、公示，最终长江剧院、育才书店、柏兆记、黄山大厦、琥珀老六龙虾等 5 家企业（商铺）成功入选！

据悉，这是庐阳区第二次启动 " 庐阳老字号 " 评选，连同首批认定的 " 庐阳老字号 "，区内共有 20 家官方认定的 " 老字号 "。这些 " 庐阳老字号 " 不仅涵盖餐饮、百货、文化和服务，也蕴藏着深厚的文化内涵、与时俱进的创新思维和，延续着一代代合肥人的文化记忆，焕发光彩。

下面让我们看看，新增的这批老字号，都有哪些特色吧！

长江剧院

这里地处名胜古迹与繁华闹市之间，曾锣鼓声响，演出频频；也曾群星璀璨，观众如织，这里便是长江剧院，这座有着近六十年历史的 " 合肥地标 "，浓缩着合肥人民群众文化娱乐活动的时光缩影。长江剧院始建于 50 年代后期，是合肥市首屈一指的大型影剧院。70 年来，剧院不断改造，精心装修，时至今日的长江剧院已旧貌换新颜，外观雄姿壮观，体现了现代城市建筑的风格，具备了大型文化综合活动的条件和多项文化服务功能。

育才书店

育才书店成立于 1997 年，是一家以图书零售为主业的民营书店。创立之初，育才书店栖居于绩溪路，店面不大，主营中小学教学辅导类图书。由于地段优越，特色鲜明，定位准确，书店起步之初便取得不错的业绩，业务量突飞猛进。1998 年，在繁华地带三孝口开设分店，经营重心开始向三孝口一带转移。由于与供应商之间的信息渠道畅通，货源供应上能做到人无我有、人有我新，开始在业内崭露头角，品牌的知名度也逐步建立。

柏兆记

柏兆记创始人自一根扁担开始，一炉饼、一壶浆、沐清风、踏明月、朴实诚毅，历经百年风风雨雨。柏兆记在长时间的生产经营中，拥有自己独特的配方工艺和操作流程，成熟的产品和稳定的产品质量，使百年老字号企业依然绽放青春活力。历经岁月的匠心雕琢，这些糖杂糕点成为小城游子走遍天下，仍然魂牵梦萦的家乡记忆。

黄山大厦

黄山大厦始建于 1988 年，安徽农垦集团投资，赵朴初题名。集住宿和餐饮于一体，坐拥得天独厚的黄金地理位置、人文资源，黄山大厦一跃成为长江路上当之无愧的标志性建筑。打出 " 宾馆餐饮文化 "、" 庐州十菜 " 等享誉省内外的金字招牌，满足不同食客的味觉需要。20 多年过去了，黄山大厦历经改制、几经更迭，一路传承、改革创新、稳扎稳打，专注徽菜，专心服务，一路高歌。

琥珀老六龙虾

从推着铁皮车撑起龙虾摊，到租了门面有了第一间店铺，再到成为一条街的 " 龙虾大佬 "，琥珀老六龙虾历经 20 多年风雨，始终延续着合肥人最难舍的美味。琥珀老六龙虾能 " 出头 "，无它，只因以匠心成就品质。龙虾由专人从大别山区采购回来，合适的油温、适量的食材，两者 " 亲密接触 "，成就魂牵梦绕的美味。小小的龙虾，蕴藏着数不清的 " 小心机 "，咬上一口，浓郁的鲜美在舌尖炸裂，香、辣、甜、麻在嘴巴里依次绽放，让人欲罢不能，吃得停不下来。

来源：庐阳发布官方微信 陈健中丨合肥晚报 ZAKER 合肥 杨兵