1 月 11 日，甘肃省市场监督管理局发布 2020 年食品安全监督抽检情况通告，通告显示，按照甘肃省 2020 年食品安全抽检监测计划，依据有关食品安全国家标准检验，对全省范围内生产经营的 32 大类 115475 批次食品进行了监督抽检，检出不合格样品 5061 批次，总体合格率为 95.62%，相比 2019 年同期提高了 0.33 个百分点，质量安全状况基本稳定。

2020 年，我省市场监督管理部门全面落实 " 四个最严 " 要求，坚持以问题为导向，依法、科学、规范做好食品安全监督抽检工作。从各类食品抽检情况来看：薯类和膨化食品、蛋制品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食品添加剂等 8 类食品合格率为 100%；粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、糖果制品、茶叶及相关制品、豆制品等 15 类食品合格率达到 98% 以上；蜂产品、调味品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、水果制品、蔬菜制品等合格率达到 90% 以上。

抽检发现的主要问题表现在：检出微生物污染食品 4333 项次，占不合格食品总数的 57.61%；检出非食用物质不合格食品 1745 项次，占不合格食品总数的 23.20%；检出农、兽药项目不合格食品 705 项次，占不合格食品总数的 9.37%；检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品 439 项次，占不合格食品总数的 5.84%；检出质量指标不合格食品 267 项次，占不合格食品总数的 3.55%；检出重金属污染食品 32 项次，占不合格食品总数的 0.43%。

针对监督抽检中发现的问题，我省各级市场监管部门已督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。对存在的违法行为，已依据《食品安全法》等相关法律法规依法予以查处。

兰州日报社全媒体记者 张万宏

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