现代快报讯（记者 陈敏）白天，他是从业六年的资深健身教练，带领学员健身、自律；晚上，他是解忧小食堂掌柜，为顾客提供深夜美食 …… 近日，无锡 90 后健身教练深夜摆摊烤串的视频在抖音火了。不少网友直言：冲着颜值肌肉也要去种草。也有网友戏称：" 上私教课的时候发烧烤优惠券，晚上吃烧烤的时候发私教优惠券，这循环绝了！"

△既是健身教练又是美食掌柜的王皓

健身教练 vs 深夜美食，看似矛盾的两端，在他身上竟也毫无违和感；白天健身 vs 深夜摆摊，大家都觉得他太拼、休息时间太少了，但他的状态却比一般人都要好。创业没经验，就从最简单的摆摊做起，做着做着也有了知名度，积累了稳定客户。近日，现代快报记者采访了这位 " 神奇的 "90 后小伙儿王皓——

斜杠青年：白天健身教练，晚上美食掌柜

你觉得自己是 " 斜杠青年 " 吗？94 年出生的王皓，一看就是常年健身的人，一身腱子肉，显然并没有被 " 深夜美食 " 所影响，看上去也比一般的 90 后要成熟稳重些。他直言，并不认为自己是 " 斜杠青年 "。" 我认为斜杠青年是有多种专业技能的，而我晚上去摆摊创业，实在是被生活所迫，是不得已必须做的事情。"

2020 年正月初三，他就从家乡重庆回到了无锡。新冠疫情突如其来，各行各业收到了极大冲击。王皓所在的健身房一直到 3 月份才重新营业。即使这样，仍有不少学员出于安全的考虑不敢来健身房锻炼。这直接导致的是，做健身教练的他收入没了，当时真的非常困难，而且健身教练的朋友大家都一样。

王皓回忆道，当时就想自己能干啥赚钱，和小伙伴们一合计就想摆摊卖烧烤。花钱买了三轮车、煤气罐、食材、调料等，两三天时间，就在 5 月 9 日在春申路荷花里那个地方干了起来。" 从晚上 7 点到凌晨 2 点，第一天的营业额就达到了四五百。不过也是从那一天起，我开始和城管、其他摆摊摊主打交道，开始经历生活的种种。"

一方面，是生意越来越好，有了稳定客户；另一方面，也是刮风下雨，城管有时候也要来管，每天都这样摆摊也不是个事儿。正好附近有一家店要转让，王皓便下决心盘店装修，在 7 月底开起了 " 解忧小食堂 "。关于名字，他直言：" 今年疫情，让很多人觉得生活挺难的，希望这个地方让他们能撸个串、放松一下吧，解解忧吧。"

△既是健身教练又是美食掌柜的王皓

时间管理：运动加持，一天睡五六小时状态很好

白天健身教练，晚上烧烤店掌柜，你还有时间睡觉吗？这也是不少网友的问题。王皓告诉记者自己的日常作息：一般早上十点起床就来健身房健身、上课，忙健身房的事情，一般忙到晚上九十点，然后去解忧小食堂，当然店里也有两个小伙伴，一起忙到凌晨三四点，四五点回去睡觉，一天睡五六个小时吧，因为也坚持健身，所以状态还可以。

王皓告诉记者，其实最辛苦的时候是准备把店盘下来的时候，" 当时也是考虑到店里事情多，把健身教练的工作调成了兼职。每天盯装修、跑工商、采购食材，还特意去成都学习了烧烤的配方，就是为了把口味做好。现在店里慢慢稳定下来了，也有了两个固定的小伙伴帮忙，自己也能两头兼顾，还是要回到自己的主业态健身上来了。"

" 我其实不觉得辛苦，应该是更充实了吧。" 王皓直言，只做健身教练的时候，没什么其他目标和计划，很多空余的时间也就浪费过去了。也是这次疫情，让自己和身边很多年轻人觉得 " 身上有粮、心里不慌 "，所以还是努力工作，多多赚钱，也希望把解忧小食堂变成一个大家放松身心的地方。

创业故事：抖音记录创业，意外火了

从 5 月 9 日至今，王皓的解忧小食堂的名气越来越响，客户也越来越稳定，抖音上的粉丝也积累了 2.7 万，点赞量也有了 16.7 万。" 这也是一个意外。" 王皓直言，当时就想着要创业了，不管成功不成功，就希望在抖音平台把这段经历记录下来，没想到会火。当然，自己都是现学的，请别人帮忙拍，然后自己剪辑，一边百度一边摸索，反正闲着也是闲着，不如动手做起来。

2020 年也算是走了一遭创业之旅，感觉怎么样？面对记者的提问，王皓认真想了想，" 年轻人还是谨慎创业。" 不过很快，他又转换了观点，" 也不是不好，想好了就开始做也不错，不然自己老纠结也不好。想想自己的这一段创业，是让我真正开始跟社会打交道吧，自己办证、过消防检查，也碰到有客户不付钱的情况，总之遇到形形色色的人和事，挺有意思的 "。