现代快报讯（记者 潘荣 张瑜）除了采买年货，保洁、洗车、理发是最重要的年前三件事。往往刚进腊月，这三大服务行业就开启 " 春节模式 "，家政保洁又贵又难约，洗车价格 " 噌噌 " 上涨，理发店里扎堆排队的人格外多 …… 今年在疫情防控的背景下，年前 " 三件事 " 与以往有什么不同？这些服务业有多少人就地过年？还会继续涨价么？对此，现代快报记者展开了调查。

△理发店

【家政】

今年做年夜饭的阿姨特抢手，除夕做一桌收费两三千元

春节前后这段时间是家政行业的旺季，家政服务持续火热，订单量明显增加。疫情防控的背景下，家政服务需求也出现不少新变化。蔡先生是南京家人生活家政的相关负责人，目前在南京有 5 家店、近百名员工。他告诉现代快报记者，今年很多人选择留在南京过年，春节期间做家宴、年夜饭的家政需求会比较多。

△一家家政服务店的保洁服务价格

蔡先生介绍，一般家政阿姨包括做饭和保洁等家政服务在内，7-8 小时收费三四百元，春节前后收费翻倍约七八百元。" 有些客户要求做家宴，一位厨师带一位配菜员，这样收费会高一些。" 他说，如果 8-10 人的家宴，平常收费 1500 元左右，春节前后则要 2500 元左右，" 如果是除夕夜的年夜饭则会更高一些，可能在 3000 元左右。"

小蚕到家智慧家政总经理李晓娟介绍，家政阿姨普通烧菜是 200 元 / 小时，而做家宴、年夜饭的收费更高，需要厨师和配菜工的是 300 元 / 小时。" 春节期间，这些收费都要翻倍的。" 李晓娟说，过年那段时间团队烧菜 600 元 / 小时，做一顿饭正常 4 个多小时，一顿年夜饭下来需要 2000 多元。

面对春节期间的旺盛需求，家政公司也积极安排对策。比如蔡先生的家政公司在今年春节期间给员工分批次放假。" 第一批员工从 1 月 20 日开始放假，大概 3 至 5 天一批。" 他说，有些员工家住得比较远不好买票，有些人则比较担心过年回去后就回不来了。公司就为员工提供了宿舍，" 不能回去的员工，就住在宿舍。"

【洗车】

洗车需求大、用工缺，有洗车行决定与同行搭伙合作

很多车主在春节前把车洗干净，以备节后走亲访友，所以每年春节前洗车价格都会涨一波。1 月 18 日，记者走访了南京多家洗车行发现，目前洗车价格总体稳定，小车基本 30 元左右。但记者也了解到，近期洗车需求开始增加，预计下周开始洗车可能会逐渐涨价。

在江北弘阳广场附近的一家洗车行内，四五位员工正在忙碌着。该店负责人顾女士表示，往年春节前员工回家、用工紧张的时候，她就请一些亲戚朋友过来帮忙。" 也是给他们发 3 倍工资，所以洗车涨价也没办法，我们成本也高啊！" 顾女士说，她这几天了解了下员工回家意愿，基本还是都回家过年。

△洗车行

南京中山北路上一家汽车行的老板臧先生告诉记者，洗车价格一般在节前一两周会涨，比如小车从 35 元涨到 50-80 元。" 洗车需求很大，但我们工人少，实在忙不过来。" 臧先生介绍，他这家车行兼做汽修、洗车、美容等，总共就 7 个工人，前几天已有工人提前回老家过年了。" 今年疫情防控要求严格，异地回家过年还要隔离，有员工担心再晚点回不了家，所以提前回去的。" 他说。

对于年底用工荒的情况，南京南站附近一家洗车行老板程先生想到了一个好办法，他说会与附近另一家洗车行 " 携手合作 "。" 我们店内有 5 名员工，1 月 17 日走了一个了。" 程先生说，接下来员工还是会选择返乡。考虑到年底顾客多、工人少，他就和旁边洗车行老板商量好搭伙。" 我们店里顾客多，他们就过来帮忙，他们店里顾客多，就到他们店里帮忙。"

【理发】

理发店顾客比平时多了三成

春节前的理发馆也是超级忙碌。1 月 18 日中午，在秦淮区太平商场附近的一家理发店内，店长冯先生和员工正在给顾客理发，店内还有顾客在染发。冯先生说，大概元旦后，他就发现店内顾客慢慢变多了，比正常时候多了三成。

△理发店

冯先生告诉记者，店里员工基本都是外地的，他也倡导大家就地过年，有家比较远的员工就不回了。" 理发店还是会放假，不过我们今年的假期会缩短。" 他说，往年腊月二十九放假、正月初五开业，今年计划正月初二就开业。至于春节期间的价格，他表示不会涨价。

江北弘阳广场附近一家理发店的负责人李先生说：" 我们店在省外的员工也都选择留在南京，计划忙到年三十，正月初五之后再营业。"

在采访中，多家理发店负责人有些许担忧。" 很多人减少了走亲访友、外出游玩的话，可能做造型的顾客比较少。" 一位理发店负责人表示，估计染烫的消费者可能没有往年多，但是洗剪吹的消费者可能会要多一些。

部分服务业员工留守上班，也让更多市民放心选择就地过年

对于家政保洁、洗车、美容美发等服务业领域的 " 春节涨价 "，广大消费者并不陌生，虽然也有人吐槽涨价，但考虑到这些行业在节前人手紧缺、成本上升等因素，一些消费者也表示理解。

在今年疫情防控的大背景下，很多企业员工响应政府号召留下来过年。相比之下，像是家政、洗车、理发等服务行业，个体、私营企业主比较多，想留员工就地过年也会有顾虑。" 留下的话，员工的吃饭、住宿等都是问题，小本生意也负担不起，只能是靠自愿。" 一家洗车行老板说。

不过，现代快报记者在采访中了解到，很多服务行业的员工留下来继续上班的话，其实也是满足了选择就地过年市民的生活服务需求。像是理发行业一些人就认为，就地过年的人增多，可能过年期间剪发、洗发的需求也多一些。

由于今年留在南京过年的人增多，平时就雇家政阿姨的家庭也不希望阿姨放假回家。" 我们会与阿姨、与顾客商量，留下来的员工，希望顾客适当涨一些工资。" 南京一位家政公司的负责人金先生说，对于部分要返乡的员工，他们公司也会照顾到，比如家距离南京不太远的地方，公司会用私家车把员工送回家。