1 月 20 日，盒马宣布今年在全国各地上新 2000 款年货，其中专门在各地筹备的异地特色年货占比超过四成，大幅度超过往年。

▲盒马宣布今年在全国各地上新 2000 款年货

四川的张飞牛肉、湖南的嫩腊肉、广东的潮汕牛肉、苏州的八宝饭、上海的大红肠、山东的呛面大馒头等来自全国各地的特色年货，首次走进深圳的 " 盒区房 "。盒马介绍，结合今年春节消费需求的变化，潮汕牛肉备货超过 150 吨，苏州八宝饭超过 80 万件，陕西流心柿饼超过 400 吨。

匙仁、吊龙、胸口油 …… 来自广东的潮汕牛肉，在过往一直以 " 新鲜现切 " 出名，屠宰时间决定肉质优劣。因此潮汕牛肉极少出现在广东以外的零售商超，就连火锅餐饮也一度出现倒闭潮。今年，盒马联合上游合作伙伴，投产改良生产线上的屠宰加工和包装储存方式，通过各地干线物流，将保持最佳鲜度的潮汕牛肉送到全国 20 多个城市的 " 盒区房 "。

这个冬天，在上海工作的广东人阿健发现，盒马 App 上足足有十几种不同部位的潮汕牛肉。盒马数据显示，最喜欢潮汕牛肉的城市分别是上海、北京和成都。" 今年我们联合合作伙伴一起进行销售预估，潮汕牛肉储备量是去年同期的 180%。" 盒马相关负责人向记者表示。

另外，来自广东的潮汕牛肉火锅、广式盆菜等年菜年货，也通过盒马进入全国 24 个城市，为留在当地的广东人带来家乡菜。

陕西富平柿饼自 12 月底上市以来 , 不到一周时间卖出超过 20 万盒。其中大部分却并非在西安本地售出，上海、北京、深圳、成都、浙江、广州的 " 盒区房 " 用户买走了全国一半以上的柿饼。裹着糖霜的柿饼，成为不少留在当地过年的北方家庭置办年货的首选。

而江南水乡一带，春节不可不吃的则是象征 " 年年高 " 的传统年糕。今年春节期间，盒马为传统年糕制造工艺改进包装，向当地企业开放冷链运输系统，把正宗的诸暨大米年糕引进了全国 " 盒区房 "。由诸暨大唐镇年糕非遗技艺传承人制作的纯大米年糕条，无论是外形还是口感，都还原了江南地区的传统风味。

深圳晚报记者 王新根