记者从广州市荔湾区市场监管局获悉，为了有效防控和阻断进口冷链食品相关疫情传播风险，荔湾区设立 2 个进口冷链食品集中监管标准仓，集中开展进口冷链食品的核酸检测和预防性全面消毒，实现进口冷链食品全覆盖管控、全链条管理、全过程追溯。自 2020 年 12 月 17 日集中监管标准仓运作以来，已监督入库食品 68 批次 71237 件 894.4 吨，做到 " 每件必检 " 和 " 件件消毒 "。

为了实施 " 标准化 " 靶向监管，荔湾区市场监管局已地毯式摸排全区 700 家冷链食品相关生产、经营单位，首批确定广州炜洹贸易有限公司、广州市品纳冷库服务有限公司等 2 家企业作为进口冷链食品集中监管标准仓单位。并指导其配备专业核酸检测和消毒机构，严格按照建设标准设置三大功能区，对进口冷链食品集中进行信息备案、采样检测、全面消毒、规范储存、问题处置、出仓流通。

同时，还出台《荔湾区进口冷链食品集中监管标准仓工作实施方案》《荔湾区进口冷链食品集中监管标准仓设置规范》，明确集中监管标准仓设置的 " 三大标准 "" 四要 "" 十必须 "，确保冷链食品风险监测和排查处置工作 " 无盲点 "。

为了进行 " 专业化 " 驻场监管，荔湾区强化卫健、市场监管等部门组建了进口冷链食品集中监管标准仓驻点团队，制定《集中监管标准仓驻点团队工作指引》。且重视驻仓专业队伍人员防护工作，标准仓从业和运行人员实行闭环管理，定期人员轮换和进行核酸检测，落实冷链食品直接暴露工作人员的疫苗接种工作。

此外，为了溯源监督，该进口冷链食品集中监管标准仓依托冷藏冷冻食品质量安全追溯系统，规范预约入库、采样消毒等流程，出仓流通实现 " 四证一码 "（报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明、溯源码），助力进口冷链食品物防精密智控。无 " 四证 " 或 " 四证 " 不全的冷链产品，一律禁止上市销售。截至 1 月初，已开通冷库通账号 700 个，累计上传进口冷链食品入库 3395 批次、出库 6867 批次。

采写 : 新快报记者 郑栩彤 通讯员 荔湾区市场监管局 马俊杰 余雯