《无锡市餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控实施方案》对做好餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控工作提出要求：鼓励喜事缓办、丧事简办、宴会不办。控制餐饮店人员密度，家庭聚会控制在 10 人以下，超过 50 人的聚餐要向属地疫情防控指挥部备案

那么接下来的春节期间

大家免不了要外出就餐

餐饮店该怎么做？

消费者该怎么吃？

市疾控中心专业人员

最新提醒来了

市疾控中心

营养与食品安全科刘萍

餐厅方面

☑餐厅要做好员工健康状况登记，记录每日体温，掌握员工流动及健康情况

☑对直接接触生鲜进口冷链食品的从业人员每周开展一次核酸检测

☑有 28 天内中高风险地区旅居史的员工不可上岗

☑保持餐饮环境的整洁卫生，每天须定期消毒

☑尽量采用自然通风加强室内空气流通

☑购买进口冷链食品时，一定要查验检验检疫合格证明、核酸检验合格报告以及消毒证明，另外，进口冷链食品的外包装一定要消毒后再丢弃

☑食品加工过程中，所有接触过进口冷链食品的接触面和用具一定要进行及时的清洗和消毒

☑从业人员制备餐前后、餐前便后、接触垃圾后，都要及时用流动水和皂液洗手

就餐消费者

☑配合餐饮单位做好体温登记，出示 " 健康码 "" 行程卡 " 等信息

☑正确佩戴口罩，即使在餐厅里，非就餐时间也要自觉佩戴口罩

☑尽量使用公勺公筷

☑就餐时间尽量控制在两个小时以内

☑与服务员的接触过程当中，要保持一定距离，尽量采用非接触式的点餐和结账服务

此外

还要提醒大家

打包的剩饭菜

要妥善保存尽早食用

再次食用前要充分加热

保证食品安全

来源：无锡博报