合肥晚报 03-14
合晚Radio:庐州下午茶|回望“三国” 历史风云 (下).....【2021.3.14】
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在民风淳朴,人文荟萃的庐州千年古镇,也留下了极其丰富的三国文化遗产和许多美丽动人的传说,为如今正聚力打造“五高地一示范”的古城合肥平添了浓郁的历史文化气息。

三河镇:千古风云古战场

曾入选第二批安徽省千年古镇、千年古村落地名文化遗产名单的肥西县三河镇,拥有 2500 多年历史,古建筑飞檐翘角、雕梁画栋,青石板路光滑清澈,处处散发着古老而清悠的气息。

三河的饮食文化源远流长,名菜取南北之长,集徽、川、淮、扬菜之大成,形成独特的菜肴风味。三河古镇最出名的小吃,一定是色泽金黄、过齿留香的“三河米饺”。传说当年陈玉成率领太平军驻守三河时,深受百姓爱戴。镇上汪氏父女特地烹饪了这道美食,犒劳太平军将士。后来,“三河米饺”的美名也随着太平军的足迹传扬到各地。

金牛镇:三国历史遗迹俯拾即是

曾入选首批安徽省千年古镇、千年古村落地名文化遗产名单的庐江县金牛镇,地处庐江西北部。据史书记载,金牛历来为兵家必争之地。三国时,魏、蜀、吴屡战于此。虽然历史的烟云早已散去,但当时的战事却留下了古城墙、养马圩、古战场、葵花井等军事遗址遗存,与出土文物及史料记载相互印证,供人们凭吊那段历史。

金牛镇的美食很多,其中金牛大扁糖不仅让人回味无穷,更有一段与之相关的传说。相传,曹操屯兵于金牛山下时,大旱连年。为祈求上苍降雨,村民每天在金牛山上求雨祭祀。这天,曹操最小的女儿葵花也加入其中。跪在石板上的她想到不少村民和士兵因干渴而死,不禁潸然泪下,泪珠不断滴在石板上,青石板立即被融化,化作一石臼状,泉水顿时涌出。村民为永铭曹操女儿葵花的贤德,就将此泉命名为葵花井。

此井泉水终年不断,香甜可口。当地人用此泉水将糖饴做成了一种扁形的食品,香甜可口,送给曹操吃后,他大为赞赏,忙问身边的人这叫什么。身边的人说还没想好名字呢,曹操见是扁形,遂赐名说:“就叫大扁糖吧。”从此,金牛大扁糖为世人所知。

精灵主播 沈运

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