现代快报讯（记者 张瑾 陈子秋 文 / 摄）近日，福州一家外卖月销量过万的曼玲粥店，被媒体暗访曝光，店员竟将吃剩的排骨再下锅熬粥给客人。事后，曼玲总部就此致歉，强制关停涉事店铺，线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题。据官网介绍，曼玲粥店线下门店超千家，目前上海、合肥等地已有部分门店休业调整。做为一家在南京有 20 多家门店的连锁粥店，卷入风波的曼玲粥店南京加盟店境况如何？3 月 17 日，现代快报记者就此进行探访。

记者探访：销量受到影响，有门店称被要求取消堂食

在外卖平台上输入曼玲粥店，南京地区有珠江路店、夫子庙店、鼓楼店、龙江店、河西店、新街口店、应天大街店、迈皋桥店、油坊桥店等多家店，遍布南京各个区。

△曼玲粥店珠江路店

曼玲粥店珠江路店位于老城区一条繁华小吃街附近，中午 12 时左右，现代快报记者发现店内并未开灯，两层楼的小店一片漆黑，一楼仅有的两张桌子上堆了不少货物。老板正在打电话询问朋友关于经营的问题，记者询问是否能点餐，老板表示可以点了带走吃，但不能在店内堂食。" 最近上面在检查，‘ 3 · 15 ’福州店被曝光对我们影响很大。总部这两天在彻查所有门店情况。" 老板抱怨，过几天可能还会要求他们在外卖平台下架。

△曼玲粥店夫子庙店

在夫子庙店，记者遇到了同样的情况，两张原本用于堂食的桌子被横摆在门口，所有人员不得入内。外卖平台显示，该店为南京粥店热销榜第一名，月销量 9999+ 单。但到了下午 1:35，该店外卖流水单才到 280 号。正在等餐的外卖小哥表示，此前这个时候，门口会有不少送外卖的在这里排队取餐。店员告诉记者，他们之前是可以堂食的，这两天接到总部通知取消了堂食，就连外卖小哥也不准入内。

△受影响外卖订单减少

下午 2 时左右，位于王府大街的新街口店外卖流水单才到 125 号，外卖平台显示，该店月销量有 8385 单。门店负责人正在仔细查看他的营业执照，记者提出也想看一眼，该负责人表示拒绝。记者发现，门店悬挂的食品经营许可证日期是 2020 年 9 月，但在外卖平台上，该店上传的许可证颁发日期是 2018 年，两者存在差异。此外，仅有两张堂食桌摆放的店内坐了七八名工作人员，但挂出来的健康证数量只有三张。

△曼玲粥店新街口店

南京市场监管部门将上门检查

记者致电曼玲粥店上海总部，工作人员小陈表示，外地门店采取加盟形式，总部会在加盟商开店前组织培训、考核，过关后才能开店。但开店后，加盟商如何培训新招来的员工以及进行管理，总部无法负责。小陈还表示，他们每个月会让区域负责人对该地区的门店进行检查。对于记者提供的南京部分门店存在的情况，他并不知情。他表示，总部并没有要求门店取消堂食。

现代快报记者向南京市秦淮区市场监督管理局反映情况，一名工作人员表示，明天（3 月 18 日）将会上门进行检查。截至发稿前，记者发现，在外卖平台上，南京部分曼玲粥店已经无法搜索到。