现代快报讯 南京的龙虾季开启得越来越早！最近，随着天气转暖，馋嘴的吃货们发现，街头餐馆饭店卖龙虾的越来越多，很多商家喊大家来打卡 "2021 年第一顿龙虾 "，虽然现在龙虾的价格不算便宜，但堂食、外卖生意都还不错。3 月 25 日，现代快报记者在南京众彩物流的水产批发市场了解到，最近水产市场小龙虾日出货量 26 吨左右，规格七八钱的龙虾批发价每斤 60 多元，货源主要是湖北等地，江苏本地小龙虾预计在清明节后陆续上市。

3 月来嗦虾！南京多家餐饮店开卖小龙虾

近几年，餐饮店里小龙虾的上市时间越来越早。随着春天气温的回升，龙虾店的生意也明显回温。

" 我们店是从本周开始卖龙虾的，每斤 68 元，还是老价格！" 位于南京红庙的一家餐饮店老板告诉现代快报记者，他们也去水产市场看过，觉得现在龙虾品质相对好一些了，店里才正式开始卖。" 这几天生意还算不错，每晚都有很多人光顾，包括外卖也开始了。" 老板说，现在每天都能接到外卖订单。

在南京开龙虾店多年的薛先生告诉记者，他的店一年四季都有卖小龙虾，最近天气转暖后，感觉到来店里点龙虾的顾客也更多了。" 现在龙虾上市量少，基本都是南方运过来的，价格相对贵一点。" 他说，龙虾店最赚钱的时候还是夏天旺季，但现在各家店越来越早上市，也是希望更早抢顾客、抢市场。

现代快报记者注意到，最近很多龙虾店在点评网、短视频网站等平台大力推广小龙虾，有的广告语简单直接：" 邀您 3 月来嗦虾 "，有的则是非常文艺：" 一半在眼眸，一半在舌尖 "，还有商家邀请吃货们来打卡 "2021 年第一顿龙虾 "。从目前来看，多数店里的卖价都不便宜，小龙虾每斤六七十元到八九十元不等。吃货们也早已按捺不住，等了一个冬天后，约上三五好友趁着春暖花开，跑去龙虾店来打卡，蒜泥龙虾、十三香龙虾各来一份，非常过瘾。

水产市场日进龙虾 26 吨，多数来自湖北、云南

很多店开卖小龙虾，但在各大菜场里基本还见不到鲜活小龙虾的身影。进香河集贸市场的一位水产商说，现在来买的市民比较少，等清明节后他们才会进货。

而在众彩物流批发市场的水产市场内，现代快报记者看到很多摊点上都摆着小龙虾，多数都是来自湖北的青壳龙虾，也有少数是从云南空运而来。众彩物流批发市场的工作人员告诉记者，目前每天到货量在 26 吨左右，饭店采购为主。

" 规格是五六钱的批发 45 元 / 斤，七八钱的 60 元 / 斤。" 龙虾批发商郑善泽告诉现代快报记者，1 两规格的龙虾批发价是 100 元 / 斤，虽然贵但卖得最最好，饭店一大早就来拿货。就在记者采访期间，一对做饭店生意的夫妻就来询价，了解龙虾规格、价格和产地等信息后，留下了郑善泽的联系方式。这对夫妻说，他们在南京有多个连锁门店，感觉这段时间市场行情不错，打算将于近期在各门店开卖龙虾。

郑善泽告诉记者，他们家在众彩做水产批发多年，都是从湖北等龙虾产地的塘口直接拿货，保障龙虾品质的稳定。" 受去年汛期的影响，今年价格相对贵一点。" 他说，现在这段时间行情也不稳定，预计 4 月中旬左右，江苏本地的龙虾上市，价格能稍微便宜点。

实习生 黄钰晔 现代快报 +/ZAKER 南京记者 张瑜 / 文 马晶晶 / 摄