新快报讯 青少年日常饮用饮料已成为常态，且有过度趋势。有的孩子一天喝多瓶饮料，导致龋齿、影响骨骼，甚至引发糖尿病、痛风等健康问题。针对此问题，家庭医生在线在广东太阳神集团有限公司的支持下，举办 " 专家解读青少年饮料与健康 " 专家与媒体对话会。专家解读过量饮用高糖、碳酸、含咖啡因饮料的危害，及如何正确看待、选用更适合青少年的饮料。

饮料当水喝，儿童青少年摄入糖分过高、胃肠也受累

饮料当水喝，年轻小伙双手长满了痛风石；湖南 17 岁少年被确诊为肺结核合并糖尿病，血糖值高达 28.9mmol/L，原来少年平时特别喜欢喝高糖饮料，并且这一习惯已经持续了 5 年多 …… 因为饮料的选择和饮用不当，每年都有不少青少年喝出代谢性疾病的新闻出现。

" 儿童青少年全天添加糖（主要来自饮料和零食）摄入量应少于膳食总能量摄入的 10%，最好少于 5%，正视青少年膳食营养问题迫在眉睫。" 中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授指出。

日常生活中，常见青少年手捧汽水、奶茶之类饮料，尤其夏天更是饮用量很大，有的一天数瓶，几乎成瘾，而这些饮料大多是含糖的。"2016 年《中国膳食指南》建议未成年人的每日糖摄入量不超过 50 克，最好控制在 25 克以下，而 1 瓶 500ml 的饮料就已经含糖约 50 克！" 蒋卓勤还指出，儿童青少年特别偏爱的碳酸饮料，即我们常说的汽水，除了含糖量高，容易导致糖分摄入过多外，其含有的碳酸还会影响钙吸收，因此过量饮用会导致年轻人骨骼发育缓慢；内充的二氧化碳也会影响胃肠道吸收，容易造成胃肠功能紊乱；咖啡因主要是扩张血管，起提神作用，也不宜长期、大量饮用。

过量饮用饮料，青少年痛风、2 型糖尿病升高

迷恋含糖饮料、碳酸饮料给青少年带来的健康风险包括高尿酸血症及其引起的痛风、2 型糖尿病等。

一项研究对 46393 个男性随访 12 年，结果 755 人被诊断为痛风。以每份含糖饮料 355 毫升计，每周喝 5-6 份，或每天 1 份及多于 2 份的人，痛风的发病率分别增加 1.29、1.45、1.85 倍。广东省中医院风湿科黄闰月主任医师分析道，大家可能都知道糖与肥胖的关系，酒与痛风的关系，但说到饮料和痛风的关系，就很少有人知道了。黄闰月指出，临床上高尿酸血症和蛋白尿的青少年越来越多，出现高尿酸的青少年，如没有出现尿蛋白异常和关节疼痛的症状，可以通过调整饮食结构，拒绝肉汤、海鲜，以及坚持多运动、多出汗，劳逸结合来进行调养。

长期饮用含糖饮料容易引起肥胖等问题。20 世纪 80 年代以后，特别是城市学生中肥胖率逐渐增加。数据显示，2012 年，我国 6-17 岁儿童青少年超重率是 30.1%，肥胖率是 6.4%。而在 10 年前的 2002 年，这两个比例分别为 22.8% 和 2.1%。青少年肥胖除了受行为和生活方式的影响，更与过量饮用含糖饮料有极大关系。

" 肥胖是青少年 2 型糖尿病最重要的危险因子，与 2 型糖尿病的发病密切相关。研究显示，超重肥胖的儿童青少年中 2 型糖尿病的患病率为 2.2%，能量消耗减少、体重增多和中心性肥胖都增加了患病风险。" 南方医科大学第三附属医院内分泌代谢科李晨钟主任医师建议，面对越来越多的青少年 2 型糖尿病及糖尿病前期人群，肥胖的孩子应减少热量摄入，以增强抵抗力，减轻胰岛 β 细胞的负担，使血糖、尿糖能够控制在目标范围内。

青少年饮食均衡才科学，可选择无咖啡因、无激素、少添加剂饮品

青少年处于生长发育迅速期，加上学习繁重，对能量和营养素的需要高于成年人。这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期。那么，儿童青少年应如何保证合理膳食？

蒋卓勤介绍，儿童青少年的合理膳食原则是平衡膳食、食物多样化，具体根据年龄、性别、活动量等有所不同。

蒋卓勤指出，首先，要食物多样、粗细搭配。中国膳食新版指南中特别提到，青少年的一日三餐应包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果，以及充足的奶制品。

其次，要饮食规律。三餐定时定量，两餐间隔 4-6 个小时。要每天吃早餐，保证早餐的营养充足，早餐应包括谷薯类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物。三餐不能用糕点、甜食或零食代替。

再次，要合理选择零食，可选择卫生、营养丰富的食物作为零食，如水果、能生吃的蔬菜，奶类、大豆及其制品，坚果，谷类、薯类等，而油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。

还有，不要偏食挑食、不暴饮暴食。

最后，还要足量饮水，少喝含糖饮料。小孩喝白开水、矿泉水、纯净水、净水最佳，不喝或少喝含糖饮料。" 不能用饮料代替水，多数饮料含有大量的添加糖，尽量不喝或少喝含糖饮料。" 蒋卓勤表示，在现代生活中，饮料几乎不可或缺。那么，如果喝饮料，要学会查看食品标签中的营养成分表，选择 " 碳水化合物 " 或 " 糖 " 含量低的饮料，尽量选择无咖啡因、无激素、少添加剂饮品。

采写：新快报记者 梁瑜