新快报讯 广东卫视《粤味好功夫》明晚（周五）星厨战队上新。顺德名厨王福坚、梁锦辉、黎绍贯组成 " 凤凰展翅队 "，将以一招鲜的经典粤菜风味，向擂主之位发起冲击。

食在广州，厨出凤城，顺德自古就是出名厨的地方，今晚登场亮相的 " 凤凰展翅队 " 三位厨神就大有来头。主厨王福坚是 " 广东省粤菜师傅大师 "，他将岭南风格民居改造成美食文创园，更以 " 美食外联家 " 的身份将顺德名菜炒牛奶带出国门，惊艳世界。帮厨之一梁锦辉是顺德鱼面第四代传人，他将传统鱼面复得和升华，让经典味道走向千家万户的餐桌；另一位帮厨黎绍贯是民间食神，常为家常美食大赛评委的他，努力倡导全民享受做粤菜的氛围。

自带光环的厨神们，在节目里表现出 " 反差萌 " 的一面。灶台烹饪是他们的拿手好戏，但一开口说普通话，就跟刚出炉的菜品一样 " 烫嘴 " —— "ji 香 "、"lu 鹅 "、"zang 撞 lai" 是什么，引得全场爆笑。 此外，赛前展示环节，" 凤凰展翅队 " 做出了一根超长鱼面，引得 " 粤味观光团 " 再次出发，在演播厅里玩起了接力。来着不善的气场让三任擂主 " 三剑客队 " 倍感压力。据悉，" 三剑客队 " 在追求美味的路上，继续将 " 极致 " 二字做到极致，在装盘器皿上不断巧花心思。

在今晚的节目中，《粤味好功夫》的两支星厨战队拿到了 " 脂香 " 的答卷，解题思路，他们各有千秋。" 三剑客队 " 的精致文艺，宛如一眼万年的倾城绝色，" 凤凰展翅队 " 接地气的广式广味，就像朴实无华的妙龄豆蔻。油香四溢的猪网油，可以化身中西合璧的水果春卷，也可以复刻春花卷的经典味道；名声远扬的湛江海鸭蛋，在分子料理的手法下，升级为意境浪漫的绵密口感；号称 " 平民版金华火腿 " 的腊鸭肉松，搭配生炒糯米饭与姜撞奶更是让全场陷入沸腾，连李艾都失去表情管理，直呼 " 今天过年！"

采写：新快报记者 梁燕芬

编辑：陈斌