4 月 27 日上午，老乡鸡智能产业基地及热烹饪车间双项目开工典礼在蜀山经济开发区举行。该项目将建成集老乡鸡新产品开发、质量管控和智能信息于一体的智能产业基地，为老乡鸡进一步发展提供坚实的基础。同时，蜀山区将不断加快现代服务业发展速度，优化营商环境，为包括老乡鸡在内的企业提供更加贴心的服务。

此次共有两个项目同时开工，其中，老乡鸡智能产业基地项目位于蜀山经济开发区沁源路与仰桥路交口。项目占地 20 亩，总建筑面积约 20000 平方米，项目总投资约 5 亿元。将建成老乡鸡新产品开发、质量管控和智能信息于一体的智能产业基地，采用国内先进标准的初加工工艺，为全国各直营门店提供各种原材料集中采购、标准加工及统一配送。项目投产后，预计可实现产值 15 亿元，税收 5364.57 万元，带动 400 人就业。

热烹饪车间项目位于厂区西南角，占地面积 20 亩，项目于 2020 年 1 月立项，总投资 6000 万元。新项目投产后，老乡鸡中央厨房将形成以禽类屠宰及初加工、肉制品初加工、水产品初加工、净菜加工、面点加工、酱料包加工、农副产品加工、冷链物流配送等为主的完整产业链，年产值超 10 亿元，提供就业岗位超 800 个，年纳税额超 3000 万元，新增就业岗位 100 个，每年可为餐饮门店提供各类半成品食材 12270 吨。

" 我们企业非常重视大数据研究和产品研发，每年在大数据研究方面投资达到了约 8 千万，很多的研发项目一年也要投资 4、5 千万，这次投入建设智能产业基地和热厨房产品研发基地，就是要进一步加强产品研发的能力。" 老乡鸡集团董事长束从轩介绍说，" 我们老乡鸡目前已经有超过 1 千多家门店，店面已经开到上海、深圳、杭州、北京等地。我们非常需要这样一个研发基地，来研究不同菜系、不同地域的菜肴品种，根据每个地方的不同口味，研发适合当地的新品菜肴，适应更多顾客的需求。"

老乡鸡不仅是蜀山区的名片，也是合肥市乃至安徽省在全国快餐产业中的一个重要名片。此次两个项目正式开工，意味着老乡鸡向全国辐射的速度会越来越快，发展会越来越加速，对蜀山区经济发展也将形成更加有力的支撑。" 近年来，蜀山区一直致力于为企业打造优质的营商环境，全区各个部门像爱护眼睛一样，爱护辖区的企业，让企业在优质的环境中茁壮成长，为蜀山区的发展提供源源不断的动力。" 蜀山区委常委、区政府党组成员、蜀山经济开发区党工委第一书记卢磊表示，未来，蜀山区将继续加大现代服务业的发展速度，努力为服务业企业发展提供更加优质的营商环境，为老百姓不断增长的对美好生活的需求提供更加丰富的产品。

近年来，蜀山经济开发区加快转型升级，经过多年发展，逐步形成以 " 环境科技、电商（跨境电商）、数字经济、工业设计 " 四大产业为主，" 建筑业总部基地、先进制造业 " 为辅的产业布局。先后获得全国绿色生态园区、数字智慧园区等多项荣誉，成功挂牌长三角 G60 科创走廊环境产业合作示范园区，组建长三角首个 " 产业技术创新联盟 "，打响 " 中国环境谷 " 特色名片。老乡鸡智能产业基地及热烹饪车间双项目开工将有效助力开发区产业转型升级，推进开发区重大项目建设，为拉动经济增长带来实效。蜀山经开区将以新发展理念引领高质量发展，确保 " 十四五 " 开好局起好步，以优异发展答卷迎接建党 100 周年。

徐明 季云冈 合肥晚报 ZAKER 合肥 记者 赵昕