提炼做人的品质，先从一双筷子的节制开始。

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第 2155 期

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制作人：周梁一歌（晓峰）

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马未都曾讲过一个故事：一父亲跟儿子及其朋友吃饭，吃完后，父亲跟儿子说：“你这个朋友，不可深交。”儿子不解，父亲解释道：“你看他夹菜有个习惯动作，喜欢把筷子插到菜里翻上来，扒拉两下夹起自个儿的菜，根本不顾及别人，这种人就很自私。”儿子不信，认为每个人吃饭习惯不同，不可苛求。父亲又说：“如果他生活窘迫，面对着美味佳肴，吃相不雅可以理解；可你这位朋友是生意之人，并不困苦，如此吃相，实在太自私、狭隘。面对一盘菜，他丝毫不顾及别人的感受，如果面对的是利益，他一定会不择手段地占为己有。”后来果不其然，这个朋友因利忘义，弃他而去。很多时候，一个人的人品不仅体现在大的原则问题上，也表现在餐桌上的细节处。看清一个人，吃相比面相更准。

2

吃饭的时候，人最放松。这时候呈现的，往往是一个人比较真实的样子。因此有句话讲，饭局是识人辨人的最佳场所。同事阿刚私底下总抱怨，自己怀才不遇，整天累死累活，领导一点都不器重他。但大伙都知道，领导从来不带他出去见客户，是因为他的吃相太过失礼。阿刚只要一上餐桌，就立马霸占住菜单，点的都是自己爱吃的饭菜，从不问大伙的口味。倘若上菜慢了点，阿刚会反复去催促服务员，还嚷嚷要投诉。开始吃饭了，他每吃一口菜，吧唧吧唧，然后嘬筷子，拿着双筷子指来指去。有几次，领导跟我们坐一个桌，对阿刚的吃相频频皱眉。林清玄在书中写道：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”一个人的吃相，就是他的名片。在饭桌上的一举一动，在一吞一咽之间，别人尽收眼底，不经意间，就透露出你的教养。

3

俗话说：吃相即福相。吃相好的人，心中有为他人着想的善良，懂得顾全大局，把握分寸，考虑周全，运气一定不会差。和邻居的梁叔吃饭，是最舒服的一件事情。梁叔在工作上一丝不苟，生活上心思细腻，和他一起吃饭，如沐春风。每次点菜前，梁叔会询问你想吃什么，不能吃什么。上菜之后，礼貌地和服务员说谢谢；嘴里的食物吞完才说话，给你夹菜的时候，会使用公筷；更难得的是，梁叔从不在饭桌上劝酒。吃相好的人，不仅吃饭时落落大方、独善其身，而是要考虑周全，同时懂得照顾他人的感受。听梁叔说，他的单位里每当接见重要的客户，大家会不由自主想到梁叔，也正因为他举止得体，做事稳妥体贴，也得到了领导的提拔。吃相好的人，有礼有节，不动声色却能让人感到被尊重，人人都喜欢与之交往，自然能积累越来越多的人缘，人生路越走越宽。

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人间烟火气，最抚凡人心。餐桌上的烟火气，让人踏实，让人心安，即使在失意时，也能疗愈身心。有句话讲：“唯美食与爱不可辜负。一碗米饭、一碟小菜，都是通人性的东西，要好好对待。”善待食物、好好吃饭的人，一定是幸福的。老人家爱唠叨：“站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。”言简意赅。纵观人的一生，需要面对数不清的诱惑，真正考验人的，不光是大的原则问题，更是细节处的功夫。提炼做人的品质，先从一双筷子的节制开始。

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渡兰君，本文首发于公众号渡兰（ID：dulantea ) 。用美文，做你心灵的摆渡人。

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雷家喜

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