现代快报讯（记者 顾潇 文 / 摄）4 月 29 日晚，扬州广陵古城东关街灯火辉煌，游人如织，一派千灯照碧云的繁盛景象。当晚，由商务部、人社部、文化和旅游部、国家卫健委、国家市场监管总局共同主办，由江苏省商务厅、扬州市人民政府承办的 2021 年 " 中华美食荟 " 暨 " 江苏味道 " 餐饮促消费活动在这里正式启动。

扬州是中国传统四大菜系之一淮扬菜的发祥地，注重食材的本色和本味，清鲜平和，精于组配。2001 年，中国烹饪协会授予扬州 " 淮扬菜之乡 " 称号。2020 年，扬州荣获 " 世界美食之都 " 称号。当晚的启动仪式，主要呈现扬州篇、江苏篇、全国篇三个层次，包含品美食、看美景、赏美 " 文 " 三块内容。嘉宾们相聚古城，聆听美食故事，夜游美食集市，感受中华美食的博大精深。

据悉，" 中华美食荟 " 将持续到年底。重点推出 " 沙县小吃 " 华夏行、广州国际美食节、成都美食旅游节、湘菜美食文化节、陕菜国际美食文化节、云南民族饮食文化节等 31 项地方特色活动。中华美食荟主题是 " 品鉴中华美食，乐享美好生活 "，旨在提升餐饮消费信心，释放餐饮消费潜力，扩大餐饮市场规模，提高餐饮服务品质，传承中华优秀餐饮文化，倡导绿色、健康、安全的消费理念，为畅通国内大循环的贡献重要力量。

据了解，江苏味道餐饮促消费活动，将实施 "1+4+N" 行动：1 场启动仪式，名品名店品牌培育行动、线下线上惠企惠民行动、城市地标美食推广行动和绿色消费文明餐桌行动 4 个专项行动，13 个市的 N 场配套活动，促进江苏省餐饮业数字化、规模化、品牌化、连锁化发展。扬州的淮扬菜美食节、南京寻访金陵味道春季美食节、苏州 " 品味江南 " 美食节、爱无锡生活季、唱响常州菜、南通江海美食季、镇江招牌菜大赛和中国面品鉴、徐州彭祖伏羊节等各市地标美食活动将陆续启动。

记者了解到，接下来江苏省各地每个月都安排了餐饮促消费系列惠民措施，市民和游客可以大饱口福。

4 月份为龙虾美食促消费惠民活动。在全省范围内选树 100 家江苏龙虾名店、龙虾品牌示范店，制作全省龙虾美食地图，鼓励消费者到店打卡。从 4 月启动开始，全省 100 家店每天每店抽取 1 名龙虾锦鲤享受免单大奖。5 月 10 日当天，全省 100 家龙虾店 5 折优惠。

5 月份为江苏餐饮品牌月活动。在全省范围内分城市开展 " 星厨星味进社区系列活动 "，在全省范围内选择 100 个社区（每个城市 10 个），分别邀请全省 100 家星级酒店，星级大厨走进社区开展江苏味道体验活动（每个城市 10 家），同期举办用江苏味道关爱老人等慈善公益。

6 月份为江苏小吃节暨江苏味道特色小吃城市行。借泰州早茶博览会开幕之际，邀请全省特色早茶企业开展城市行品牌展演活动，走社区，进校园，让全省美食爱好者体验正宗江苏早茶小吃文化。

7 月份为 717 江苏吃货节。9.9 秒杀吃货卡，全城指定商户 5 折通吃。由省餐饮行业协会联合南京头条、招商银行等自媒体平台和企业联合开展。

8 月份为江苏外卖节。联合美团外卖、饿了么共同打造外卖节，拟发放 100 万 " 宅男宅女 " 现金券，让消费者在家体验江苏美食。

9 月份为乡村美食消费惠民活动。引导消费者打卡全省乡村美食点，体验乡土地标美食，享受田园风光。

10 月份为江苏火锅美食节。在全省范围内选树 100 家火锅名店，制作全省火锅美食地图，鼓励消费者到店打卡。从 10 月启动开始，全省 100 家店每天每个店抽取 1 名火锅锦鲤享受免单大奖。11 月 11 日当天，全省 100 家火锅店 5 折优惠。

11-12 月份开展新年缤纷惠、暖冬等活动。联合各商业综合体、美食广场开展年货节活动。