高锡东是个 80 后手艺人，他创新把无锡传统小吃——小笼包做成了网红品牌。" 一只小笼一勺卤，甜而不腻刚刚好。" 十多年前，15 岁的高锡东还是一个在锡外地人，在无锡一家小笼包店做学徒，勤勤恳恳学习之下，收获了一手好技艺。2005 年，他开始创业，学徒工摇身一变，创立了 " 锡笼记 "，将传统小吃品牌化。

如今锡笼记已入驻常熟、张家港、昆山、太仓，成了年轻客人喜爱的打卡点。高锡东有一个目标，他想要挖掘无锡小笼的独特个性，让无锡小笼 " 进步向前 "，从而被更多消费者接受并喜爱，打造出一个让国人骄傲的民族餐饮品牌。