为加强对建筑工地食堂的食品安全监管，提高工人的饮食环境质量，近日，包河区义城街道城市管理部（食安办）联合义城市场监督管理所对滨湖沁园、地铁 7 号线等项目在建工地食堂进行摸底排查。

执法人员对食品安全管理制度、持证亮证经营和从业人员持证上岗情况、食品原料进货查验记录和索证索票、食品留样记录、餐饮具清洗消毒设施、防鼠和蚊蝇设施，以及口罩佩戴和 " 一米线 " 间隔防控措施等逐一进行细致检查。针对食品原料存放不规范、管理制度不完善和查验记录登记不全等问题，现场要求项目食堂负责人立即整改，及时消除食品安全隐患。

同时，执法人员向项目食堂管理负责人发放《致全区进口冷链食品生产经营者的一封信》和《严禁销售长江流域巢湖水域非法捕捞渔获物提醒告示书》，宣传购买和使用进口冷链食品的相关要求、严禁销售非法捕捞渔获物等内容，倡导经营者积极引导消费者拒绝食用非法捕捞的江鲜湖鲜，共同建设美好家园。

隔日，执法人员再次前往工地食堂进行复查，检查食品安全问题整改是否到位，切实保障建筑工人的饮食安全。

下一步，义城街道将加大检查的力度，及时跟踪相关问题整改落实情况，不断强化管理者的责任意识和经营理念，消除食品安全隐患，保障食品安全，防范食品安全事故发生，进一步保障广大建筑工人 " 舌尖上的安全 "。

史玉婷 合肥晚报 ZAKER 合肥 记者 虞俊杰 文 / 摄