这样的朋友圈内容你一定很熟悉

每天下午茶、晚饭、夜宵时间

打开朋友圈

总会看到让人流口水的甜品、蛋糕

不少江阴市民的甜点都来自于

朋友圈或美团排名靠前的网红蛋糕店

蛋糕好看好吃毋庸置疑

但食品安全能否过关？

就随市场君一起验收！

DK

好的方面

工具摆放较为整齐

待整改

裱花间入口处缺少二次洗手更衣设施

操作间内装饰糖果和吉士粉过期

食品加工场所饲养宠物

市场君上楼检查仓库，跳出来两只小猫咪，第三只竟然还安逸地躺在蛋糕盒上

冰箱内霜冻严重，物品摆放混乱

食品添加剂未专人专柜保管

熊治（青果路店）

待整改

许可证上经营项目未包含自制饮品，超范围经营

打开冷冻库大门，满地面包随意乱扔

食品添加剂和其他物品一起放在桌面

烤盘直接放在无盖垃圾桶上

小明虾西点手作

待整改

夸大宣传、误导消费者

现场发现过期黄豆粉和调料

食品添加剂随意放置，未专人专柜保管

现场 3 位从事食品操作的人员未能提供有效健康证明

现场查看紫外灯无法正常使用

现场原材料仓库物品摆放杂乱

旺鲜派

美团上无锡蛋糕人气榜第 1 名的

" 旺鲜派 " 真是吓掉了市场君的下巴

待整改

烤架紧挨着厕所放置，食用油竟然直接放到了厕所里面！！！

裱花间里桌面上放置背包和云南白药等私人物品，桌面物品摆放乱到极致！

原材料随意摆放

食品添加剂未专人专柜保管

现场检查发现，该店以老板出差为由，居然无法出示食品经营许可证，执法人员当场取证做进一步调查处理。

鲍师傅

好的方面

整体硬件设施较完善。配备一体式洗消池和进入裱花间前的二次洗消设施。

制备人员穿戴较规范，均佩戴帽子、口罩、一次性手套等。

待整改

垃圾桶盖子未保持关闭状态

食品添加剂未专人专柜保管

此次对于江阴的 5 家网红蛋糕店进行检查

检查结果显示大多数存在问题

食品安全主体责任意识淡薄

" 民以食为天，食以安为先 "，作为人气店面，更应该注重食品安全，坚决不踩红线，履行对顾客的诚信和对社会的责任，推动食品行业全面升级和健康发展，创造安全放心的消费环境。对此，市场监管局将加强宣传力度，提升食品安全意识、加强现场指导，规范操作流程、加大日常监管，确保落实到位，筑牢江阴食品安全防火墙！

来源： 江阴市场监管