6 月 14 日，" 连锁火锅第一股 " 呷哺呷哺发布公告，2021 年 6 月 11 日，集团董事会议决召开股东特别大会以罢免赵怡的执行董事职务。自批准建议罢免的普通决议案获通过当日起生效。

关于建议罢免的理由，呷哺呷哺董事会认为，赵怡的管理方式及理念与董事会其他成员存在重大差异，且允许赵怡继续参与公司的管理将不符合公司及其股东的整体最佳利益。董事会认为，如果建议罢免生效，将不会对集团的营运造成重大不利影响。

此前，呷哺呷哺曾发布公告称，因集团若干子品牌表现未能达致董事会预期，赵怡被解任呷哺呷哺行政总裁职务。受此消息影响，呷哺呷哺股价暴跌近 15%，市值蒸发超 19 亿港元。

今年 4 月初，呷哺呷哺就曾发布盈利预警，去年全年的利润下滑同比超过九成。根据呷哺呷哺 2020 年年报，呷哺呷哺营收 54.55 亿元，同比下降 9.5%；利润 1148 万元，同比降低 96%；经调整后的纯利润也仅为 1.3 亿元，同比降低 67.1%。

呷哺呷哺凭着几十块钱就能吃一顿火锅的高性价比，一度成了许多大学生的青春记忆。而近年来，呷哺呷哺不断对品牌进行改造升级，其效果似乎不尽人意。巅峰时期的呷哺呷哺，部分门店的翻台率一度高达 7 次 / 天。但到 2014 年底，呷哺呷哺在港股上市，历年的财报见证了它翻台率一路直降。呷哺呷哺的翻台率，从 2014 年的 3.8，跌到 2015-2017 年的 3.4、3.3，再到 2018-2019 的 2.8、2.6，直到 2020 年的 2.3。

据呷哺呷哺 2015 年 -2018 年财报可见，净利润同比增长分别为 86.52%、39.92%、14.13% 和 10.00%，增长呈持续下降状态。据其财报显示，其客单价从 2015 年的 46.8 元涨到 2020 年的 62.3 元。  

潇湘晨报记者 申潇轶