眼下，中山市神湾镇不仅正值菠萝采摘季，更令 " 吃货 " 念念不忘的还有神湾早造禾虫，不少美食爱好者已经慕名前往当地各大酒楼尝鲜。

如今的神湾镇在发展特色餐饮、促进产业联动发展工作中成效显著、亮点突出，正积极擦亮美食区域品牌，助力全域旅游高质量发展。

蜜椒汁菠萝牛小排。（摄影：黄艺杰）

神湾菠萝配上鲜虾仁，佐以卡夫酱，口味清爽弹牙；神湾菠萝卷混合面包糠和虾仁的口感，甜而不腻；生炒禾虫风味十足，令人胃口大开。据中山某海鲜酒家负责人周泳杰介绍，这是农历四五月份的早造禾虫，产量比秋季的禾虫要少。

神湾镇地处西江磨刀门水道咸淡水交汇处，滩涂平坦广阔，自然生态好，护养禾虫由来已久。由于所产禾虫绿色天然，已经成为该镇一大特色水产品牌。周泳杰说：" 每年的五月和十月，都有大批食客慕名来尝鲜，直接点名神湾菠萝和禾虫，这两种本地特色总是供不应求，早已声名远扬。"

禾虫。（摄影：黄艺杰）

神湾镇现已提出全域旅游发展三年行动计划，计划鼓励饭店、酒店、景区提档升级，打造特色餐饮店，特色主题酒店，创建 A 级景区，以进一步丰富该镇旅游产品供给，为游客提供更舒畅的旅游体验。该镇不少餐饮酒店纷纷行动起来，提升自己的颜值和内里。" 我们除了餐饮外，还配有客房等产业，目前正加大投资，重新装修，以更好的面貌迎接客人。" 周泳杰对餐饮业的行情信心倍增：" ‘五一’假期期间除了接待喜宴外，每天都有上千名散客前来就餐，业绩喜人，按照这个态势，2021 年的整体营收有望比 2020 年翻番。"

目前，神湾镇餐饮产业规模不断壮大。据统计，该镇拥有大小餐馆 317 家，本地特色菜式、海鲜、粤菜、融合菜式多点开花，吸引着来自四面八方的客人。

（作者单位：中山日报）