合肥晚报 2021-06-20
合晚Radio:庐州下午茶|被牛肉汤“耽误”的城市,原来是成语之乡,就在安徽……【2021.6.20】
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在安徽中北部有这样一个城市,淮河穿城而过,向来有“中州咽喉,江南屏障”之称。

淮南古称州来,地处安徽省中北部,长江三角洲腹地,淮河自西向东横贯东南部,素有“五彩淮南”之称,是华东地区重要的煤、电能源基地。春秋时期淮南属蔡国,后属楚国,淮南之名最早出现于西汉时期的汉高祖 4 年,刘邦封英布为淮南王,首置淮南国,辖九江、庐江、衡山、豫章 4 郡。

悠久的历史留给淮南这片土地众多美食,最为常见的是遍布于许多城市大街小巷的那碗淮南牛肉汤。而对于生活在淮南老城区的街坊来说,每天早上醒来的头等大事便是喝上一碗冒着热气的牛肉汤,肉嫩汤鲜、粉丝爽滑,千张、豆饼吸饱汤汁入口即化,再配上黄金搭档发面烙馍,吃饱喝好方才是全新一天的开始。

深厚的文化积淀也是历史留给淮南最好的礼物,“橘生淮南为橘,生淮北为枳”想必大家都不陌生,这句话见载于汉淮南王刘安与门客集体编著的《淮南子》,也因此诞生了淮橘为枳这个成语。放眼全国,成语中包含地级城市名字且延续千余年的恐怕只有淮南和邯郸了。

此外,还有因淮南王刘安与八公同炼丹药而出的“一人得道、鸡犬升天”,因历史上著名以少胜多的淝水之战而出的“八公山下,风声鹤唳,草木皆兵”,“投鞭断流”,“围棋赌墅”,寿州城内因清官时苗而生的“时苗留犊”及地方传说而出的“当面锣、对面鼓,人心不足蛇吞象”等等。成语典故之乡如今已成为淮南闪亮的文化名片。

精灵主播 沈运

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