6 月 29 日，麦当劳中国第 800 家 LEED 认证绿色餐厅暨中国内地第 4000 家餐厅在浙江温州正式开业。公司宣布以 " 绿色增长引擎 " 推动业务发展，并正式发布 " 重塑好物 " 计划，将废旧塑料产品重新设计，塑造为餐厅和消费者所需的物品，助力实现循环经济。

▲美国绿色建筑委员会北亚区董事总经理杜日生为麦当劳中国第 800 家 LEED 认证餐厅授牌。

据悉，在最新开业的温州绿色餐厅里面，麦当劳中国探索更多绿色创新的新应用，包括首次使用更节能舒适的照明系统、首次使用回收再造家具、使用可回收的室内装饰等。值得注意的是，该餐厅也是长三角地区首家获得 LEED 金级认证的餐厅。

▲麦当劳中国第 800 家绿色餐厅温州解放街餐厅外景

开启 " 绿色四驱 " 模式，麦当劳开辟全新绿色赛道

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，绿色增长引擎包涵四大方面，餐厅、包装、供应链和回收。" 麦当劳中国业务高速发展，今年新开餐厅将超过 500 家。我们希望利用麦当劳的品牌影响力，带动上下游供应商一起推进节能减排，并且让更多消费者了解并参与绿色行动。" 张家茵说。

目前，麦当劳中国已有 800 家 LEED 认证的绿色餐厅，规模居亚太之首，每年减排超 2.6 万吨。预计到 2022 年底，麦当劳中国获得 LEED 认证的餐厅将达 1800 家，每年减排可达约 6 万吨。在包装方面，麦当劳中国已完成 2018 年宣布的绿色包装承诺，目前使用的纸制食品包装 100% 采用经森林管理委员会（FSC）认证的原纸，并已全部停用塑料吸管，每年减少约 400 吨塑料，同时全面使用纸制打包袋，饮料外带袋为可降解塑料。

▲温州解放街餐厅首次使用 100% 光伏板供能的感光遮阳屏风，使用回收塑料瓶制成

此外，麦当劳中国还携手权威合作伙伴，带动上下游供应商节能减排。数据显示，2015 年至 2021 年，麦当劳中国通过改用 LED 照明系统、安装屋顶太阳能板、建筑设计提高自然采光等举措，供应链共节约用电超过 2.67 亿度；同期，通过使用更节水的机器和加工设备、污水回收利用等措施，供应链共节约用水超过 200 万吨。麦当劳中国以行业高标准聚焦绿色餐厅的设计和建造，以品牌影响力，让消费者了解并参与绿色行动。

▲重塑好物系列 " 懵懵小象 " 使用回收的开心乐园餐玩具设计制造

赋予废旧塑料二次 " 生命 "，麦当劳助力循环经济

当天，麦当劳中国正式发布 " 重塑好物 " 计划，将废旧塑料产品重新设计，塑造为餐厅和消费者所需的物品。发布会上，由开心乐园餐玩具回收设计制造的重塑好物系列 " 懵懵小象 "、宝宝椅、开心花盆等产品正式亮相，特邀国内新锐设计师陈安琪设计的 " 懵懵小象 "，呈现憨萌童趣，传递环保理念；安全、美观、环保全新设计的宝宝椅，今年开始将陆续进入麦当劳餐厅；" 开心花盆 " 将在麦当劳无限周边店限量发售。麦当劳中国积极探索利用餐厅、供应链和行业内的废弃产品，赋予其第二次 " 生命 "，助力循环经济。

深圳晚报记者郑海帆 林秀君