现代快报讯(记者 刘峻)每天照着做,营养不用烦。近日," 鸣医健康科普传播中心 " 邀请了江苏省人民医院营养科的王瑾,她为公众送上十句话,餐餐都要记得哦。她还建议公众每天多吃 " 二米饭 ",营养更丰富。
王瑾提出的十条建议是:
1、每日保证谷薯摄入:主食 250~300g, 可食用米饭、馒头、面条、包子、面包、饼干、玉米、燕麦片等;
2、每日保证蛋白质摄入:鸡蛋 1~2 个、牛奶 300g;摄入畜肉、禽肉与水产 150~200g,可选用瘦肉 50~75g;鸡鸭或鱼虾 150g ; 豆制品 100~150g;
3、每日保证蔬果摄入:蔬菜 500g 、水果 350g, 可食用青菜、菠菜、生菜、胡萝卜、橙橘柑等;
4、每日适当摄入坚果与烹调油:可食用适量的核桃、开心果、花生、大杏仁等;
5、每日适量摄入含盐食品:含食盐 6g,可适量食用咸鸭蛋、牛肉干、酱小菜等;
6、每日保证充足的水分摄入:饮水 ≥1700ml, 可饮用白开水、矿泉水、少油菜汤、蔬果汁等 ;
7、吃动平衡:适当运动,可采用深蹲、原地踏步、原地跑等;
8、注意饮食卫生:不吃生食、慎食冷食、不吃野味、不饮酒;饭前便后洗手、采用分餐制、不聚餐;
9、 烹调宜选用蒸、煮、烧、烩等方法,少用油煎、油炸食物、烟熏食物,选用易消化的食物;
10、饮食摄入不够均衡时,建议适当给予营养补充剂如多种维生素片剂、蛋白粉等。
王瑾表示,每天保证主食 250-300 克,其中大约一半,也就是 50-150 克主食选用杂豆类、谷薯类来代替,做成燕麦饭、荞麦饭和小米饭、红豆饭等,这就是 " 二米饭 "。
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