8月甘肃省猪肉价格走低，鸡蛋价格涨幅明显

9 月 4 日，记者从甘肃省发改委了解到，8 月份，甘肃省粮油价格稳中略涨，玉米收购价继续走弱，猪肉价格继续走低，鸡蛋价格涨幅明显，蔬菜价格略有上涨。

粮油价格稳中略涨

监测显示，8 月份，我省小麦、玉米平均收购价每 500 克分别为 1.31 元、1.39 元，与 7 月份价格相比，小麦上涨 0.77%、玉米下降 0.71%；与去年同期价格相比，分别上涨 10.08%、25.23%。面粉、粳米、菜籽油平均零售价分别为 2.09 元 /500 克、3.43 元 /500 克、69.13 元 / 桶 , 与 7 月份价格相比，面粉、粳米、菜籽油分别上涨 0.97%、3.31%、0.26%；与去年同期价格相比，分别上涨 1.95%、0.29%、12.53%。

由于稻谷及小麦替代的性价比优势依然存在，低价谷物继续大量替代玉米用于饲料中，挤占饲用玉米需求，再加上前期玉米库存较多，随着秋粮上市，贸易商陈粮出库加大，8 月份，我省玉米收购价格继续走低，小麦收购价格却有所上涨。后期随着新玉米的大量上市，玉米收购价格仍有下降的空间。

鸡蛋价格涨幅明显

8 月份，我省鲜猪肉平均零售价每 500 克为 13.55 元、牛肉 38.35 元、羊肉、37.76 元、鸡肉 13.68 元，与 7 月份价格相比，牛肉、鸡肉分别上涨 0.10%、1.11%，鲜猪肉、羊肉分别下降 1.74%、1.23%；与去年同期价格相比，牛肉、羊肉、鸡肉分别上涨 3.87%、3.57%、5.64%，猪肉下降 52.15%。我省鸡蛋平均零售价为 5.80 元 /500 克，与 7 月份价格相比上涨 12.62%；与去年同期价格相比上涨 20.33%。

7 月份国家保供稳价措施的实施，猪肉价格降幅明细收窄，猪粮比价有所回升，7 月 28 日已升至 5.27:1。8 月份生猪出栏量仍有所增加，猪肉市场供应充足，叠加消费淡季，猪肉价格继续走低，8 月 25 日猪粮比又降至 4.88:1。9 月份，随着疫情的有效控制，学校开学，双节来临，以及天气转凉，市场对猪肉需求将会增加，猪肉价格有望止跌回升。

受高温天气导致蛋鸡产蛋量减少，及部分食品企业开始中秋节前备货，拉动市场需求，我省和全国鸡蛋市场一样，价格上涨。监测数据显示，我省鸡蛋平均零售价从 7 月份开始逐步走高，8 月份，涨幅增大为 12.95%。9 月份，随着学校开学，双节来临，市场对鸡蛋的需求量增加，鸡蛋价格仍有上涨空间。

蔬菜价格略有上涨

全省重点监测的 11 种主销蔬菜平均零售价格每 500 克分别为：大白菜 1.34 元、胡萝卜 2.17 元、白萝卜 1.37 元、土豆 1.36 元、芹菜 2.86 元、豆腐 3.07 元、尖椒 2.48 元、青笋 2.69 元、油菜 3.56 元、西红柿 2.31 元、洋葱 1.78 元。与 7 月份价格相比，6 涨 4 降 1 平。大白菜上涨 8.06%、芹菜上涨 2.51%、豆腐上涨 0.33%、青笋上涨 19.03%、油菜上涨 21.50%、西红柿上涨 6.94%，下降的分别为：胡萝卜下降 2.25%、土豆下降 6.85%、尖椒下降 4.62%、洋葱下降 2.20%，白萝卜持平。

与去年同期价格相比，6 涨 5 降，上涨的分别为：芹菜上涨 9.58%、豆腐上涨 6.97%、青笋上涨 7.60%、油菜上涨 3.19%、西红柿上涨 1.32%、洋葱上涨 35.88%，下降的分别为：大白菜下降 10.67%、胡萝卜下降 9.96%、白萝卜下降 18.45%、土豆下降 8.72%、尖椒下降 7.81%。

11 种主销蔬菜平均零售价格每 500 克为 2.27 元，与 7 月份平均价格相比，上涨 4.61%，与去年同期平均价格相比，上涨 0.89%。

每年的 7 月中旬至 8 月上旬是露地高原夏菜的换茬期，加之持续的高温天气影响蔬菜产量，市场供应量减少，8 月份我省蔬菜价格有所上涨。随着学校开学，双节来临，蔬菜需求增加，以及夏季上市的绿叶菜类、地产大路菜黄瓜、西红柿、辣椒等供应量减少，预计后期蔬菜价格仍将延续上涨走势。

钢材价格下降，农资价格上涨

在生产资料价格中，8 月份，我省钢材价格略有下降，硅铁价格继续上涨。9 月份，钢铁需求进入阶段性旺季，但生产在政策引导下继续偏紧运行。预计钢价将温和上行。